Świąteczne nakrycie stołu: jak prawidłowo przykryć i udekorować?

Nakrycie świątecznego stołu powinno być wyjątkowe. Należy wziąć pod uwagę wszystkie zasady układania sztućców, aby goście byli przekonani o twoim takcie i znajomości zasad etykiety. Świąteczne nakrycie stołu jest nie tylko piękne, ale także najbardziej funkcjonalne.

Pierwszym punktem w organizacji każdej uroczystości jest wybór dań dla gości. Chciałabym uczcić to uroczyste wydarzenie w pięknym designie. Dlatego głównym przedmiotem uwagi dobrej gospodyni będzie nie tyle staranne podejście do doboru potraw, ile forma, w jakiej dania te zostaną zaprezentowane oczom publiczności. Możesz dodać estetyki i specyfiki świątecznemu procesowi, nakrywając do stołu.

Nawet osoba, która nie ma doświadczenia w organizowaniu biesiad, z pewnością wpadnie na pomysł, że jeszcze przyjemniej jest celebrować ważne wydarzenie w kameralnej atmosferze.

Obrus ​​jest podstawą każdego świątecznego nakrycia stołu. Aby uczcić ważne wydarzenie, w żadnym wypadku nie należy używać ceraty, na tle której nawet najbardziej luksusowe naczynia nie będą wyglądać wytwornie, ale wręcz przeciwnie. Wybierając ton obrusu, należy oprzeć się na wnętrzu i przyczynie samej uroczystości. Tkanina musi koniecznie harmonijnie pasować do wystroju pomieszczenia.

Bezpieczną opcją kolorystyczną byłaby tradycyjna biel, odpowiednia do niemal każdego ustawienia i podkreślająca wagę powodu, dla którego wszyscy są dziś zebrani przy stole. Ale świetną alternatywą mogą być także pastelowe kolory, które nie rzucają się w oczy i nadają uczcie lekkiej atmosfery. Dopuszczalne jest również użycie na tkaninie jasnych i malowniczych kolorów.

Gładka tkanina stanie się uniwersalna, jednak zdarzają się odświętne okazje, na które nadaje się również wzorzysty obrus. Rysunek na nim może być wykonany dyskretnie, może być też przeciwnie, jasny i kontrastowy.

Drugim ważnym elementem nakrycia stołu jest zastawa stołowa. Może być wykonany z dowolnego materiału, ale porcelana to klasyka. Z bardziej budżetowych materiałów, ale o podobnych właściwościach, odpowiedni jest fajans. Każda osoba przy stole powinna mieć naczynia z jednego zestawu lub z kilku, ale koniecznie pasujących stylowo... Jego kolor może być kontrastowy lub pasujący do koloru obrusu, ale kontrastowe zestawienie będzie wyglądać korzystniej.

Jeśli głównymi kolorami są obrus i naczynia, to rola akcentów przypada na serwetki. Ich stosowanie jest niezbędne do podstawowej higieny. Zawijane są w nie również sztućce. Biel będzie dla nich klasyczna, ale w zależności od charakteru uroczystości, koloru naczyń i obrusów można wybrać inne. Nie wykluczaj wzorzystych serwetek.

Ważne jest, aby kolorystyka obrazu współgrała z nimi.... Wykazując wyobraźnię, serwetki można w oryginalny sposób postawić na stole, nadając im pewien obraz pasujący do stylu uczty.

Na uroczystość tematyczną możesz użyć różnych elementów dekoracyjnych. Zwykle są to bukiety roślin lub świece w pięknych świecznikach. Ponownie nie zapomnij o połączeniu koloru z obrusem, naczyniami, serwetkami. Główną zasadą wystroju jest jego umiar., bo na stole z dekoracją bardzo łatwo przesadzić.

Przy urządzaniu sprzętów AGD, naczyń i szklanek warto wziąć pod uwagę miejsce na biżuterię. Dekoracja nastąpi po ich umieszczeniu i nie należy o tym zapominać.

Na pierwszym miejscu stawiamy talerz do serwowania, który będzie pełnił rolę zamiennika. Nie powinien znajdować się na krawędzi stołu. Podczas instalacji należy ustąpić od niego o 2-5 cm, są na nim mniejsze talerze, na przykład do sałatki, zupy lub przekąsek. Możesz umieścić jedną serwetkę między talerzami, aby zapobiec zsuwaniu się talerzy.

Po lewej stronie w stosunku do nich, w odległości 5-12 cm, połóż talerz ciasta - na nim kładzie się głównie chleb, ale czasami grzanki i masło. Oba talerze, porcja i kotlet, powinny być w takich miejscach, aby tworzyły jedną linię.

Następnie na talerze umieszcza się sztućce. Lepsze w użyciu wykonane ze stali nierdzewnej. Przy ich wyborze należy zwrócić uwagę na listę dań oczekiwanych przy stole i korzystać tylko z tych, których goście naprawdę potrzebują.

W stosunku do talerza sztućce ułożone są w kolejności podawania określonych dań. Po prawej stronie układ ma następującą kolejność: nóż do chleba, następnie ryba lub nóż do pierwszego dania, a następnie nóż do mięsa. Po lewej stronie idą w kolejności: widelec na rybę lub pierwsze danie, za nim widelec na danie główne.

W przypadku wszystkich kategorii urządzeń obowiązują pewne proste zasady. Najpierw widelce należy ułożyć zębami do góry, noże należy obrócić ostrzem w stronę talerza, a łyżki ułożyć wklęsłą stroną do góry. Po drugie, jeśli jest deser, łyżka do zupy jest umieszczona nad talerzem do serwowania, w przeciwnym razie, jeśli planowany jest deser, to zajmuje pozycję w pobliżu pierwszego noża.

Same przybory deserowe powinny być ułożone za talerzem i równolegle do krawędzi stołu, łyżka powinna wyglądać rękojeścią w prawo, widelec - w lewo, nóż deserowy powinien znajdować się na talerzu ciasta.

Po umieszczeniu urządzeń następuje kolej na układanie szkła. Do nakrycia stołu powinien być w tym samym stylu. Każdy rodzaj napoju implikuje odpowiednią szklankę i nie jest to przypadek. Kieliszki, kieliszki do wina, kieliszki, kieliszki umieszcza się po prawej stronie, nad talerzem do serwowania. O ich kolejności decyduje kolejność serwowania danego napoju.

Kontenery do picia znajdują się w wolnej przestrzeni między rzędami talerzy. Soki i wody podawane są w dużych karafkach, alkohole w mniejszych karafkach, a wino bezpośrednio w butelkach. Jeśli na stole jest wino, umieść korkociąg.

Serwetki można układać na różne sposoby. Możesz dodać oryginalności, składając serwetki w przenośni. Można je postawić bezpośrednio przy każdym gościu lub na talerzu do serwowania. Ale najwygodniej jest umieścić dodatkowe serwetki na stole w specjalnych uchwytach, ustawionych w taki sposób, aby były dostępne dla wszystkich siedzących przy stole.

Dla każdego gościa podczas posiłku powinno być możliwe posolenie lub dodanie do potrawy papryki i przypraw, dlatego sztućce do serwowania powinny być odpowiednio dla nich umieszczone na stole. Z reguły umieszcza się w nich wykałaczki. Ważne jest, aby ich liczba była wystarczająca. Sztućce na sól, pieprz i przyprawy umieszcza się między rzędami talerzy, ich ilość powinna być taka, aby po umieszczeniu wystarczyła na ilość osób przy stole i zapewniła każdemu łatwy dostęp do soli, pieprzu i przypraw.

Po upewnieniu się, że wszystko, czego potrzebujesz do jedzenia, jest już na stole, możesz przejść do elementów dekoracyjnych. Dekoracje są rozłożone równomiernie pomiędzy rzędami talerzy, tak aby nie przeszkadzały w ustawieniu naczyń na stole.

Z dań najpierw podawane są zimne przekąski, a następnie sałatki. Potem są dania gorące - pierwsze, a następnie drugie. Puste, brudne talerze i szklanki należy na czas usunąć ze stołu.

Na krótko przed proponowaną uroczystością gospodyni powinna sprawdzić dostępność wymaganej ilości sztućców, talerzy i szklanek. Czas poświęcony na serwowanie będzie zależał od liczby gości. Zwykle zajmuje to godzinę, czasem dłużej, więc gospodarze muszą zaplanować czas przed przyjazdem gości. Obrus ​​należy wyprasować przed położeniem na nim stołu.

Naczynia należy układać ostrożnie, powoli, ponieważ są one wykonane z kruchego materiału. Miejsca do serwowania talerzy należy dobierać bardzo starannie i umieszczać w tej samej linii, ale tak, aby goście nie przeszkadzali sobie nawzajem podczas uroczystości.

Przed podaniem sztućce muszą zostać starte, nada im to połysku i pozbędzie się niechcianego ciemnienia, które pojawia się od czasu do czasu. Materiałem do wycierania może być zwykły bawełniany ręcznik lub papierowe serwetki. Podczas serwowania należy je dotykać bardzo ostrożnie, ponieważ bardzo łatwo pobrudzić się odciskami palców. Obecność takich miejsc stworzy błędną opinię na temat schludności pani domu.

Aby wakacje były bardziej wyrafinowane, urządzenia można zawinąć w serwetkę i podać na stole, ale ta opcja jest odpowiednia dla niewielkiej liczby urządzeń.

Szklane pojemniki na napoje również należy wcześniej otarć, ponieważ ich powierzchnia może co jakiś czas być zmętniała lub zakurzona. Do tej procedury odpowiedni jest specjalny zwijany ręcznik z mikrofibry lub szklana szmatka.

Jeśli nie masz pewności, że urządzenia na sól, pieprz, przyprawy i serwetki będą łatwo dostępne dla gości, wystarczy wyobrazić sobie siebie na ich miejscu w dosłownym tego słowa znaczeniu.

Ustawienie świątecznego stołu zależy od tematu i powodu uroczystości. Jednak różne rodzaje biesiad można łączyć w grupy i wyprowadzać pewne zasady ich projektowania.

Nowy Rok lub Boże Narodzenie świętuje się głównie z rodziną. W takim przypadku możesz odrzucić ścisłą zwięzłość i powściągliwość wystroju. Obrus ​​może być w jasnym kolorze, z motywami świątecznymi.

Jeden duży bukiet można postawić zarówno na środku stołu, jak i rozłożyć równomiernie na całej powierzchni lub przed każdym z gości. Bezpośrednio powierzchnię stołu można ozdobić szyszkami, które można posypać sztucznym srebrzystym połyskiem imitującym śnieg. Bogaty kolor serwetek, na przykład czerwony lub zielony, doda jeszcze bardziej pozytywnych nut noworocznemu wnętrzu, zwłaszcza jeśli przed podaniem zawiniesz w nie sztućce i udekorujesz małą gałązką świerku.

Atmosferę romantycznej kolacji można stworzyć dzięki specjalnej oprawie stołu. Idealną kolorystyką mogą być pastele, delikatne odcienie czerwieni i różu. Bukiet można postawić zarówno na środku stołu, jak i obok dziewczyny, ponieważ kwiaty są dla niej przeznaczone. Wazon może mieć symboliczny kształt serca. Na powierzchni obrusu można rozsypać płatki róż, konfetti w formie serduszek. Elementy romantyzmu można przekazać nawet przez naczynia i sztućce - wszystko to można ozdobić sercami.

Dekoracja świątecznego stołu dziecięcego zawiera jasne kolory, które można zastosować w absolutnie każdym elemencie dekoracyjnym.

Uroczystość tego typu jest najbardziej demokratyczna pod względem kolorystyki serwowanych detali. NSNawet zestawy talerzy i szklanek mogą się trochę różnić, w ogóle nie ma potrzeby stosowania tego samego wzoru. Do dekoracji stołu możesz użyć wielokolorowych balonów, jasnego obrusu z wizerunkami bohaterów ulubionych bajek dla dzieci.

Aby uroczystość odbyła się w formalnej oprawie, wymagana jest ścisła spójność kolorów. Obrus ​​używany jest w jednolitym kolorze, białym lub jakimś chłodnym pastelowym kolorze. Wszystkie zestawy naczyń powinny być takie same dla każdego gościa, serwetki tradycyjnie białe i bez wzoru. Elementy dekoracyjne są nieobecne lub minimalne.

Nakrywając do stołu nie zapomnij o wystroju. Nawet jeśli nie masz na stole bardzo dużej liczby potraw, piękne kwiaty i świece mogą dodać jej powagi. Czasami nie musisz układać obrusu, jeśli nakrywasz stół na rustykalne wakacje.

Pięknie prezentują się elementy dekoracyjne o różnej wysokości. Tylko upewnij się, że goście mogą się komunikować wygodnie, a bukiety nie zasłaniają twarzy rozmówców.

Możesz użyć jasnych elementów jako wystroju. Potrafią dodać świątecznego nastroju i z pewnością zaostrzą apetyt.

Jeśli masz trudności z projektem, sporządź wstępny schemat szkicu, który pokaże rozmieszczenie urządzeń i elementów wystroju.Zdecyduj także o liście produktów, które będą używane do gotowania. Po starannym przygotowaniu możesz nie tylko smacznie nakarmić swoich gości na rocznicę lub inne wakacje, ale także zaskoczyć Cię pięknym wystrojem, stworzonym własnymi rękami.

Możesz dowiedzieć się więcej o funkcjach nakrywania świątecznego stołu, oglądając poniższy film.