Projekt i wystrój

Ergonomia kuchni: podstawowe zasady planowania i przykłady

Ergonomia kuchni: podstawowe zasady planowania i przykłady
Zadowolony
  1. Podstawowe zasady
  2. Wymiary w ergonomii
  3. Jak prawidłowo ułożyć meble?
  4. Jak umieścić sprzęt AGD?
  5. Przechowywanie rzeczy, produktów i sprzętu
  6. Zalecenia
  7. Najlepsze przykłady

Ergonomia kuchni jest ważnym elementem komfortu użytkowania przestrzeni wewnętrznej. Działając zgodnie z zasadami, możesz zadbać o wygodę korzystania ze sprzętu AGD, dokładnie obliczyć wysokość i szerokość szafek, tak aby wszystkie niezbędne materiały i wyposażenie były pod ręką. Zasady planowania są znane od dawna, ale nie zawsze są możliwe do natychmiastowego zastosowania. Jeśli w trakcie remontu pojawi się pytanie, jak prawidłowo rozmieścić meble i sprzęty, warto pomyśleć o ergonomii zastosowanego już układu kuchni.

Aranżując przestrzeń, właściciele domów i mieszkań muszą wziąć pod uwagę wiele aspektów, które zwykle są pomijane: jakie rozmiary zestawu słuchawkowego są uważane za ergonomiczne, jak najlepiej przechowywać rzeczy, produkty i sprzęt. Jeśli kuchnia jest zaprojektowana z myślą o ergonomii, te problemy na pewno nie pojawią się podczas jej eksploatacji.

Podstawowe zasady

Zasady ergonomii kuchni zakładają wyraźny podział pomieszczenia na odrębne strefy. Tradycyjny trójkąt uważany jest za klasyczny, składający się ze zlewu, kuchenki lub płyty grzejnej i lodówki. Ale jeśli blat kuchenny jest na pierwszym planie, lodówkę można nawet zabrać do innych pomieszczeń.

Planując kuchnię w pierwszej kolejności określa się położenie najważniejszych elementów wyposażenia, resztę planu zajmują drugorzędne.

Kuchnia ergonomiczna zbudowana jest w oparciu o trójkąt równoboczny, w którym strefy są rozmieszczone w ściśle określony sposób.

  • Gorący. Zainstalowano tutaj kuchenkę gazową lub elektryczną oraz płytę grzejną. Jeśli wykorzystywane są źródła głównej podaży surowców, to właśnie ten punkt staje się głównym.
  • "Mokry". Jest zlew, pralka lub zmywarka, wodociągi i kanalizacja.
  • "Przeziębienie". Chłodzenie, agregat chłodniczy i zamrażarka są niezbędne do utrzymania świeżości żywności przez długi czas. Umieszcza się je blisko gniazdek elektrycznych, z dala od źródeł ciepła.

Uzyskanie działającego trójkąta jest możliwe w niemal każdym układzie: z wyspą, w wersji liniowej lub dwurzędowej, w układzie L i U. Warto wziąć pod uwagę, że w przypadku kuchenek gazowych zasada lokalizacji to 7 cm od powierzchni ścian - lepiej nie umieszczać ich w rogu, ubytek powierzchni będzie zbyt duży. Ponadto wszelkie rozpryski tłuszczu i brudu będą się nieregularnie rozprzestrzeniać, a obszar czyszczenia będzie znacznie większy.

Nawet ergonomia instalacji wodociągowej jest ważna przy planowaniu łatwej w obsłudze kuchni. Wysoka wylewka baterii i głęboka misa pozwalają ograniczyć rozpryskiwanie się wody.

Odległość umywalki od pionu nie może przekraczać 2,5m.

Optymalna odległość pomiędzy wszystkimi trójkątnymi blokami w narożnej kuchni (ze zlewem pośrodku) to 60 cm. W układzie liniowym między zlewozmywakiem, lodówką i kuchenką instalowane są szafki z oddzielnymi blatami. Umieszczając moduły zestawu słuchawkowego w dwóch rzędach, blaty należy umieścić w odległości 120 cm, a wzdłuż przeciwległej ściany znajduje się lodówka.

Wymiary w ergonomii

Jest coś takiego jak ergonomiczne rozmiary mebli. Dzięki nim wszystkie elementy układu mogą być wygodne i bezpieczne w użyciu. Tak więc kaptur musi znajdować się na ściśle określonej wysokości od kuchenki lub płyty grzejnej. Aby skutecznie rozproszyć ciepło i parę, wymagana jest odległość 75 cm.

Liczy się również wysokość powierzchni roboczych.

Blaty zarówno w zestawie słuchawkowym, jak i w szafkach wolnostojących mieszczą się w zakresie 85-110 cm – warto skupić się przede wszystkim na wzroście hostessy, płaszczyzna powinna znajdować się 15 cm poniżej zgięcia łokcia.

Stół do jadalni ma następujące parametry:

  • wysokość od podłogi do blatu 75 cm;
  • położenie 90 cm od miejsca pracy i płyt;
  • odległość od zlewu wynosi co najmniej 100 cm.

Blok na zawiasach jest równoległy do ​​dolnego rzędu. Konieczne jest zachowanie co najmniej 50 cm między blatem a dnem szafek.

Parametry ergonomiczne obliczane są zawsze dla wszystkich płaszczyzn. Optymalna głębokość blatu mieści się w zakresie od 60 do 80 cm, w bardzo małej kuchni można znaleźć opcje na 40 i 50 cm Zlew i kuchenka lub gniazdka elektryczne nie powinny znajdować się bliżej niż 50 cm od siebie.

Jak prawidłowo ułożyć meble?

Planowanie ergonomicznej przestrzeni kuchennej oznacza precyzyjne rozmieszczenie mebli. Aby wyposażyć przytulny i wygodny pokój, należy wziąć pod uwagę nie tylko kolorystykę lub fakturę powierzchni, ale także komfort przebywających w nim osób. Musisz umeblować kuchnię tak, aby przynajmniej dwie osoby mogły się w niej swobodnie poruszać.

Prawidłowy układ przestrzeni implikuje umieszczenie szafek w taki sposób, aby nawet przy całkowicie otwartych drzwiach nie przeszkadzały w swobodnym przejściu. Jeśli wnętrze łączy kuchnię i jadalnię, od wysuniętych krzeseł do krawędzi dolnych szafek powinno pozostać co najmniej 75 cm, a przy zsuniętym siedzeniu powinno to być 80-90 cm.

W układzie dwurzędowym lub w kształcie litery U między dwoma równoległymi modułami może być co najmniej 110 cm.

Przed piekarnikiem z drzwiami otwieranymi z przodu zostaw przestrzeń 100 cm lub więcej. Układ powierzchni roboczej może być liniowy, na tym samym poziomie lub na różnych wysokościach.W takim przypadku możesz umieścić płytę poniżej głównego blatu i podnieść zlew 10 cm nad nią, dzięki czemu korzystanie z niej będzie znacznie wygodniejsze, zmniejszając obciążenie pleców.

Jak umieścić sprzęt AGD?

Aby poprawnie rozmieścić sprzęty AGD, warto również wziąć pod uwagę pewne zasady. Podczas umieszczania punktów grzewczych należy wziąć pod uwagę bliskość powierzchni roboczych. Więc, ergonomiczny układ piekarnika, w przeciwieństwie do jego typowej instalacji, zakłada, że ​​drzwi znajdują się na wysokości ramion, 10 cm poniżej obojczyków. Pozwala to kontrolować gotowanie bez schylania się. W związku z tym płytę gazową lub elektryczną należy umieścić osobno.

Wybierając i instalując agregat warto dokładnie obliczyć objętości komór.

W większości przypadków wygodna jest dolna pozycja zamrażarki lub jej usunięcie jako osobnego modułu. Kompaktową lodówkę można ustawić na tym samym poziomie co piekarnik, przy liniowym układzie zostanie umieszczona nad blatem po stronie przeciwnej do źródła ogrzewania. Możesz nawet wynieść ten obszar poza kuchnię, jeśli nie znajduje się na liście kluczowych elementów.

Przechowywanie rzeczy, produktów i sprzętu

Aby korzystanie z kuchni było wygodniejsze, bardzo ważne jest odpowiednie zorganizowanie przechowywania wszystkich niezbędnych materiałów eksploatacyjnych, akcesoriów, przyborów i sprzętu, które nie są używane na stałe. Aby wszystko, czego potrzebujesz, było w zasięgu ręki, musisz od samego początku stworzyć poziomy podział na strefy, dzieląc wszystkie bloki na:

  • wysoka;
  • średni;
  • Niska;
  • bardzo niski.

Pierwsza i ostatnia z tych stref są niedostępne. Najlepsza widoczność jest zapewniona na wysokości oczu - tutaj wygodnie jest umieścić przyprawy, zapasy potrzebne do gotowania. W obszarze klatki piersiowej umieszczone są główne przedmioty pomocnicze - uchwyty na garnki, przedpłużki, łopatki do toczenia, noże. W tym obszarze wygodnie jest umieścić system przechowywania na ścianie.

Strefa ograniczonej widoczności wynosi od 65 do 165 cm od podłogi. To tutaj znajdują się główne półki i szafki, służące do przechowywania naczyń, sztućców, zabudowy.

Poza tymi strefami znajdują się bloki o najmniejszej dostępności. Przechowywane są tutaj najrzadziej używane przedmioty. Najcięższe rzeczy można umieścić na niższym poziomie.

Relingi dachowe to wygodne rozwiązanie do przechowywania drobnych przedmiotów. To na nich naprawiane są elementy potrzebne w życiu codziennym. Wśród wygodnych i użytecznych elementów systemu przechowywania są:

  • haki umieszczone w obszarze roboczym;
  • uchwyty na garnki, znajdują się obok pieca, ale nie w bezpośrednim sąsiedztwie ognia;
  • w obszarze fartucha znajduje się moduł z przegródkami na przyprawy;
  • uchwyty na szklanki, uchwyty na ręczniki papierowe, ich miejsce przy zlewie.

Zalecenia

Planując ergonomiczną kuchnię, weź pod uwagę następujące wskazówki, dzięki czemu pomieszczenie i znajdujące się w nim wyposażenie są jeszcze wygodniejsze w użytkowaniu.

  1. Podczas zawieszania szafki ściennej należy koniecznie wziąć pod uwagę wzrost gospodyni. W przeciwnym razie problem kontaktu czoła z dolną krawędzią modułów stanie się szczególnie dotkliwy. Dla kobiety o wzroście co najmniej 170 cm poziom ten powinien znajdować się na wysokości 45 cm lub więcej od krawędzi blatu.
  2. Okap powinien znajdować się bezpośrednio nad źródłem ogrzewania, bez przemieszczania. Potężne systemy kopuł są potrzebne tylko przy aktywnym wykorzystaniu płyty. W innych przypadkach wystarczy prosty kompaktowy okap z filtrem węglowym. Nad kuchenką gazową montowana jest o 5-10 cm wyżej niż nad kuchenką elektryczną.
  3. Źródła ciepła - piekarnik, płyta grzewcza lub kuchenka powinny być umieszczone z dala od przejścia, tak aby nie można było dotykać stojących tam naczyń lub otwartych drzwi.
  4. Aby zapobiec przypadkowemu zgaszeniu ognia podczas spryskiwania wodą ze zlewu, należy umieścić kuchenkę w odległości co najmniej 40 cm od zlewu i kranu. Od okna, w oparciu o wymagania przeciwpożarowe, w pewnej odległości instalowane są płyty grzejne i palniki gazowe. Wystarczy cofnąć się o 45 cm.
  5. Aby zapobiec przyspieszonemu zużyciu węży do zmywarki i pralki, wąż elastyczny powinien być jak najkrótszy. W związku z tym ich ergonomiczny układ będzie jak najbliżej pionów.
  6. Agregat chłodniczy będzie działał dłużej, jeśli nie zostanie umieszczony w pobliżu silnych źródeł ciepła. Ściśle mówiąc, jeśli przestrzegana jest reguła trójkąta, taka sytuacja jest wykluczona.
  7. Nawet odpowiedni dobór okuć może podnieść poziom komfortu. Zamontowane na drzwiach samozamykacze pozwolą uniknąć głośnych trzasków, wypaczania i łamania skrzydeł.
  8. Zastąpienie drzwi skrzydłowych i dużych półek w dolnej kondygnacji szafek szufladami sprawia, że ​​korzystanie z tej przestrzeni jest wygodniejsze i zwiększa ogólną pojemność systemu przechowywania.
  9. Wybierając wypełnienie szafek, należy koniecznie preferować nowoczesne bloki „karuzeli”, wysuwane moduły i windy. Oszczędzają miejsce i ułatwiają dostęp do najbardziej niewygodnych obszarów systemu przechowywania.
  10. W górnym rzędzie szafek lepiej wybrać opcję poziomego otwierania drzwi. W takim przypadku po otwarciu możesz od razu zobaczyć całą ich zawartość.
  11. Wbudowane oświetlenie pomaga lepiej widzieć zawartość szafek na górnym i dolnym poziomie. Przydaje się, gdy główne światło skierowane jest na powierzchnię roboczą i nie zapewnia wymaganej jasności.

    Wszystkie te zalecenia pozwolą zapewnić prawdziwie ergonomiczną aranżację wnętrza kuchni i znacznie ułatwią życie każdej gospodyni domowej.

    Najlepsze przykłady

    Oto kilka przykładów ergonomicznych kuchni.

    • Kuchnia w stylu skandynawskim o ergonomicznym układzie. Wszystkie elementy rozłożone są jak najefektywniej, nie przeszkadzają w swobodnym przejściu. Otwarte półki boczne zapewniają wygodne przechowywanie często używanych przedmiotów.
    • Ergonomiczna kuchnia z wyspą. Zasada trójkąta jest nadal zachowana, a wszystkie jej elementy stoją osobno.
    • Doskonały przykład kuchni z wielopoziomowymi blatami i wysoko umieszczonym piekarnikiem. Wszystkie zasady ergonomii są przestrzegane, a pomieszczenie wygląda stylowo i nowocześnie.

    Jak sprawić, by kuchnia była wygodna, patrz poniżej.

    bez komentarza

    Moda

    Piękno

    Dom