Kuchenne akcesoria

Opis i wskazówki dotyczące korzystania z czajników do gongfu

Opis i wskazówki dotyczące korzystania z czajników do gongfu
Zadowolony
  1. Projekt
  2. Modele
  3. Jak używać?

We współczesnym świecie z dużymi prędkościami praktycznie nie ma czasu na pełnoprawną ceremonię parzenia herbaty. Dlatego powstało niesamowite urządzenie do parzenia herbaty: czajnik gongfu.

Projekt

Konstrukcja wszystkich czajników oparta jest na idei chińskiej ceremonii parzenia herbaty, która zakłada sposób parzenia herbaty metodą przelewową. Ta metoda parzenia pomaga w lepszym otwarciu się liści herbaty i nadaniu, a tym samym nasyceniu napoju szlachetnym smakiem i bogatym aromatem. Pierwsze czajniki do gongfu miały prostą konstrukcję w postaci 2 zbiorników: wewnętrznej kolby i zewnętrznego naczynia.

Kolba wewnętrzna jest zwykle wykonana z przezroczystego tworzywa sztucznego z otworem z sitkiem na dnie. W droższych modelach stosuje się szkło żaroodporne. Naczynie zewnętrzne jest wykonane ze szkła i wyposażone w plastikowy uchwyt ułatwiający obsługę.

Naczynie wewnętrzne montuje się w naczyniu zewnętrznym, tak aby między nimi była przerwa na zaparzoną herbatę.

W 1989 roku Kamjove wynalazł i opatentował zawór spustowy wewnętrznej kolby. To znacznie ulepszyło czajniki Kung Fu i ułatwiło ich używanie. Herbata parzona jest w wewnętrznej kolbie, a po zakończeniu procesu wystarczy nacisnąć przycisk lub przekręcić dźwignię (w zależności od modelu) na wieczku produktu, a gotowa herbata jest spuszczana przez otwarty zawór do pojemnik zewnętrzny. Istnieją 2 rodzaje zaworów spustowych:

  • ze sprężyną;
  • z rozciągniętym ładunkiem.

W pierwszej wersji zawór otwiera się pod działaniem mechanizmu dźwigni po naciśnięciu przycisku i zamyka z powrotem pod naciskiem ściśniętej sprężyny po zwolnieniu przycisku.W drugim przypadku zawór otwiera się również za pomocą mechanizmu dźwigniowego, a zamyka ciężarem naciągniętym na linę i połączonym z ruchomym mechanizmem zaworowym. Asortyment modeli jest ograniczony do pojemności od 350 ml do 1500 ml.

Ze względów konstrukcyjnych niemożliwe jest wyprodukowanie mniej niż 350 ml, ponieważ między kolbami musi być przestrzeń do spuszczania zaparzonej herbaty.

Modele

Najszerzej reprezentowanymi na rynku rosyjskim są 3 producenci czajników do gongfu: Runy, Kamjove, SAMA DOYO. Firmy te wytwarzają szeroką gamę swoich produktów.

Runying serii T 500 ml

Korpus czajnika wykonany jest ze szkła żaroodpornego w kształcie trapezu. W górnej części naczynia znajduje się trójkątny dziobek do odprowadzania zaparzonej herbaty. Butelka wewnętrzna wykonana jest z wysokiej jakości przeźroczystego tworzywa, dzięki czemu można zobaczyć gotowość podczas procesu parzenia herbaty.

Górna część czajnika wyposażona jest w plastikową pokrywkę, która jest szczelnie zamocowana na zatrzask. Aby spuścić przygotowany napój z wewnętrznej kolby do zewnętrznego pojemnika, na wieczku znajduje się przycisk.

Po naciśnięciu przycisku zawór sprężynowy jest aktywowany, a napój jest spuszczany.

Kamjowe TR-140 (300 ml)

Najmniejszy czajniczek do gongfu. Reprezentuje ergonomiczne urządzenie, w skład którego wchodzi czajniczek, sitko, chahai. Naczynie zewnętrzne wykonane jest z żaroodpornego szkła o cylindrycznym kształcie.

Butelka infuzyjna z pokrywką wykonana jest z wysokiej jakości przeźroczystego tworzywa sztucznego. Przycisk do spuszczania zaparzonej herbaty znajduje się w pokrywie wewnętrznej kolby. Jest on instalowany w naczyniu zewnętrznym w taki sposób, aby pokrywa spoczywała na krawędziach naczynia zewnętrznego. Dzięki wyjęciu wewnętrznej kolby zbiornik zewnętrzny może służyć jako kubek z uchwytem do picia herbaty.

Sama A-14 (900 ml)

Najpopularniejszy model literówki w Rosji. Jego wszechstronność wynika z obecności w konstrukcji czajnika, sitka, syfonu. Jego duża objętość pozwala na wykorzystanie go do ceremonii parzenia herbaty w kilkuosobowym towarzystwie.

Jest to żaroodporny szklany czajniczek ze szklaną bańką wewnętrzną. W górnej części pojemnika zewnętrznego znajduje się trójkątna wylewka do odsączania herbaty. Po przeciwnej stronie znajduje się plastikowy uchwyt. Plastikowa osłona ściśle przylega. Zawiera przycisk do spuszczania herbaty z czajnika.

W takim czajniczku można zaparzyć każdą herbatę. Korzystanie z niego to przyjemność.

Jak używać?

Aby w pełni cieszyć się aromatem herbaty, należy ją odpowiednio przygotować. Tipot pozwala zaparzyć herbatę w taki sposób, aby w pełni się otwierała i wydzielała wszystkie dobroczynne substancje i aromat. Najpierw musisz wybrać rodzaj herbaty. Do gotowania w gongfu najlepiej nadaje się chiński pu-erh lub tajwański oolong. Sposób przygotowania herbaty w czajniczku nazywa się nalewaniem.

  • Wlej trochę suchego produktu do wewnętrznej kolby.
  • Włóż go do zewnętrznego naczynia czajnika.
  • Herbatę zalać odrobiną wrzącej wody i natychmiast odcedzić. Pierwsze warzenie, tzw. techniczne, pozwala wypłukać listek herbaty i obudzić go do ceremonii parzenia herbaty.
  • Wlej wrzącą wodę do wewnętrznej kolby po raz drugi i przykryj pokrywką. Pozostaw napój przez kilka minut, a następnie naciśnij przycisk i wlej herbatę do chahai.
  • Powtórz tę procedurę kilka razy. Pozwoli to w pełni wydobyć smak i aromat herbaty oraz osiągnąć wymaganą moc. Dzięki lejącemu sposobowi zaparzania liście herbaty nie pozostają długo w gorącej wodzie i nie tworzą szkodliwych substancji.
  • Do miseczek nalewa się herbatę z czaji.

Jak działa czajnik gongfu, opisano w następnym filmie.

bez komentarza

Moda

Piękno

Dom