Wszystko, co musisz wiedzieć o drewnianych pojemnikach na chleb

Wyroby piekarnicze to produkty, które można znaleźć w każdym domu. Producenci produkują ogromny asortyment tych towarów, różniących się smakiem, ceną, wielkością itp. Chleb, jak każdy inny produkt, musi mieć w domu swoje miejsce do przechowywania.

Od wielu dziesięcioleci w każdej kuchni można znaleźć chlebaki, do umieszczenia których gospodynie wybierają najbardziej komfortowe i honorowe miejsca. Współcześni producenci produkują ogromną liczbę pojemników do przechowywania chleba, które różnią się wielkością, materiałem wykonania i konstrukcją. Doświadczone gospodynie domowe polecają zwrócić uwagę na drewniane chlewki, z których korzystali nasi przodkowie.

Chlebak to nie tylko piękny mebel, ale także produkt, który pozwala zachować jak najdłużej świeżość i smak pieczywa. Przedmiot ten powstał w czasach, gdy ludzie doceniali i pielęgnowali każdy okruch chleba, który uzyskano kosztem ciężkiej pracy. Pierwsze pojemniki na chleb były drewniane z rzeźbionymi wzorami i miały prosty prostokątny kształt.

Jak każde przybory kuchenne, drewniany pojemnik na chleb ma wiele pozytywnych i negatywnych cech.

Zalety:

• Bezpieczeństwo środowiska;
• wysoka estetyka wykonania;
• umiejętność łączenia z różnymi stylami i wnętrzami;
• stały ruch prądów powietrza.

Niedogodności:

• wymagająca opieka;
• pojawienie się grzyba i pleśni;
• niemożność użycia zmywarki do czyszczenia;
• deformacja konstrukcji podczas nagłych zmian temperatury;
• niemożność użycia chemicznych środków czyszczących do czyszczenia;
• potrzeba regularnej wentylacji i suszenia;
• krótki okres eksploatacji.

Współcześni producenci wykonują ten pojemnik z plastiku, metalu, ceramiki, stali nierdzewnej, szkła i drewna. Wszystkie materiały są poszukiwane i popularne wśród kupujących, chociaż mają różne parametry.

Pudełka na chleb ze stali nierdzewnej mają następujące cechy:

• odporność na kwasy;
• brak procesów korozyjnych;
• możliwość prania różnymi środkami czyszczącymi;
• trwałość;
• Szeroki zakres;
• przystępny przedział cenowy;
• odporność na uszkodzenia mechaniczne;
• brak obcych zapachów;
• wysoka wydajność cieplna;
• szybkie zanieczyszczenie i konieczność częstego czyszczenia metalowego pojemnika.

Kupując konstrukcje z tworzyw sztucznych, należy wziąć pod uwagę następujące właściwości:

• trwałość;
• niewielka waga;
• łatwość opieki;
• możliwość wyboru produktu o pożądanym kształcie i rozmiarze;
• trudności w zakupie produktu wysokiej jakości.

Produkty ceramiczne mają następujące cechy:

• wysoki przedział cenowy;
• rzadkość;
• kruchość;
• wysoka estetyka wykonania;
• unikalny design;
• wysoka jakość;
• brak nieprzyjemnego zapachu;
• ucisk niebezpiecznych mikroorganizmów;
• zachowanie właściwości smakowych i zapachowych produktów;
• niska odporność na uszkodzenia mechaniczne.

Szklane pudełka na pieczywo to produkty wysoce estetyczne, które charakteryzują się następującymi cechami:

• Bezpieczeństwo środowiska;
• stylowy wygląd;
• harmonijne połączenie z różnymi kierunkami stylistycznymi;
• brak nieprzyjemnych zapachów;
• umiejętność wizualnej oceny treści na odległość;
• niska odporność na uszkodzenia mechaniczne;
• szybkie gromadzenie się kurzu i brudu.

Kupując to przybory kuchenne, należy zwrócić uwagę na rodzaj drewna, z którego wykonana jest konstrukcja.

• Najbardziej popularne są lasy takich drzew jak jesion, brzoza i lipa, które nie nadają produktom własnego aromatu, łatwo przybierają niezbędne formy i są trwałe. Rzemieślnicy ludowi zalecają zwracanie uwagi na pojemniki na chleb jałowcowy i cedrowy, w których przez cały okres eksploatacji nie tworzy się pleśń, drobnoustroje chorobotwórcze i nieprzyjemne zapachy.
• Nie mniej poszukiwane są produkty z wikliny i kosze na korę brzozową. Elementy z kory brzozy i wierzby nie tylko dodają przytulności w pomieszczeniu i doskonale zachowują świeżość produktów, ale także mają długi okres eksploatacji. Doświadczone gospodynie domowe polecają kupowanie wyrobów z wikliny tylko w wyspecjalizowanych sklepach z rękodziełem ludowym, w których nie można znaleźć chińskich pojemników na chleb z wodorostami. Produkty te mają nieprzyjemny morski zapach, który z pewnością przenosi się na wypieki.
• Od niedawna można zobaczyć produkty wykonane z bambusa. Bambus to tanie drewno, którego nasadzenie szybko się rozprzestrzenia i regeneruje. Pomimo niskich kosztów materiału, produkty z niego wykonane są wysoce odporne na grzyby, pleśń i niebezpieczne mikroorganizmy, co sprawia, że ​​pojemnik na chleb jest praktyczny i trwały.
• Surowo zabrania się robienia pojemników na chleb z drzew iglastych, których aromat muszą pochłaniać wszystkie produkty piekarnicze.

Ze względu na to, że nie ma ścisłych norm technicznych i zasad dotyczących produkcji pojemników do przechowywania chleba, producenci wytwarzają ogromną ilość tych akcesoriów kuchennych, które różnią się wielkością, kształtem, wzornictwem, kolorem itp. Najpopularniejsze opcje to białe chlebaki lub modele postarzane w naturalnych odcieniach drewna.

Klasyczny rozmiar pojemnika na chleb jest przeznaczony na dwa bochenki chleba, ale można znaleźć dwupoziomowe duże modele, które bardziej przypominają domy. Główną cechą wszystkich konstrukcji jest obecność pokrywki, która zapewnia szczelność, a także chroni pieczywo przed wysychaniem, zachowuje aromat pieczywa i utrzymuje wymagany poziom wilgotności.

Producenci nieustannie pracują nad poprawą wyglądu swoich produktów, poszukują nowych rozwiązań konstrukcyjnych i poprawiają jakość pojemników na pieczywo. Wskaźniki te można osiągnąć tylko poprzez połączenie różnych materiałów w jednym produkcie. Najpopularniejsze kombinacje to:

• drewno i stal nierdzewna;
• plastik i metal;
• szkło i stal nierdzewna;
• drewno i szkło.

Wszystkie opcje są bardzo wygodne i praktyczne, a wybór konkretnego modelu zależy tylko od preferencji estetycznych gospodyni. Nić na tej powierzchni roboczej nie ma dużej funkcjonalności i kupując można zignorować tę cechę pojemnika na chleb. Duże rodziny muszą zwracać uwagę na dwupoziomowe konstrukcje, które pomogą nie tylko osobno przechowywać dużą liczbę różnych rodzajów chleba, ale także znacznie zaoszczędzić miejsce w kuchni.

Kształt pojemnika na chleb zależy od ogólnego wnętrza kuchni i jej powierzchni. Pojemniki owalne i prostokątne z pokrywkami podnoszonymi nadają się do kompaktowych pomieszczeń i pieczywa o odpowiednim kształcie. Okrągłe produkty wybierają właściciele dużej przestrzeni kuchennej oraz miłośnicy bułek i okrągłego pieczywa. Innowacyjnym rozwiązaniem w tej branży jest próżniowy pojemnik na chleb, z którego całe powietrze musi zostać wypompowane za pomocą specjalnej pompy.

Do codziennego użytku ten model jest niewygodny, ale dla osób, które mieszkają poza miastem i nie mają możliwości codziennego kupowania świeżego pieczywa, wynalazek stanie się bezcenny i niezastąpiony.

Wszystkie subtelności i cechy przechowywania chleba przekazywane są z pokolenia na pokolenie od wielu lat. Matki i babcie przekazują te kulinarne sekrety swoim córkom i wnuczkom, które pomogą młodym gospodyniom domowym w prawidłowym prowadzeniu domu i przechowywaniu żywności w wysokiej jakości.

Wieloletnie badania laboratoryjne pracowników przemysłu spożywczego doprowadziły do ​​zrozumienia, że ​​chleb lepiej przechowuje się w całkowitej próżni lub przy stałych prądach powietrza. Bardzo trudno jest wytworzyć i utrzymać pełną próżnię w środowisku domowym, dlatego oddychające drewniane pojemniki najlepiej nadają się do wypieków... Połączone pojemniki na pieczywo muszą być wyposażone w specjalną wentylację lub dno kratowe.

Chleb możesz przechowywać tylko w wysokiej jakości pojemnikach, które muszą mieć następujące parametry:

• brak pęknięć i uszkodzeń mechanicznych;
• brak nieprzyjemnego i natrętnego zapachu chemicznego;
• obecność zapieczętowanej pokrywy;
• obecność jednolitego koloru.

Przed użyciem nowego akcesorium należy go najpierw dokładnie umyć, wysuszyć i przewietrzyć na świeżym powietrzu przez kilka dni. Piekarze nie zalecają przechowywania produktów mącznych w plastikowych torebkach, które nie przepuszczają powietrza i wilgoci, a produkty szybko stają się spleśniałe. Niektóre gospodynie domowe praktykują zamrażanie produktu, ale ta procedura zmienia właściwości smakowe i zapachowe, chociaż przedłuża trwałość pieczywa.

Na czas przechowywania produktów mącznych wpływa również lokalizacja struktury. Eksperci zalecają instalowanie tego pojemnika z dala od pieca lub zlewu.

Aby produkty mączne były przechowywane przez długi czas i pozostały świeże, należy włożyć do koszyka chleba mały kawałek jabłka lub ziemniaka, a szczypta soli lub cukru zapobiegnie pojawieniu się nieprzyjemnego zapachu. Mały plasterek pomarańczy lub cytryny wypełni pojemnik przyjemnym i apetycznym cytrusowym aromatem... Eksperci nie zalecają przechowywania różnych rodzajów pieczywa w jednym pojemniku. Każdy gatunek powinien być odizolowany od siebie ze względu na różną wilgotność i obecność specyficznych aromatów.

Doświadczone gospodynie polecają co tydzień przeprowadzaj generalne czyszczenie pojemnika na chleb, w trakcie którego konieczne jest nie tylko usunięcie starego chleba i okruchów, ale także spłukanie struktury, wysuszenie jej, a do dezynfekcji można wytrzeć wewnętrzną powierzchnię roztworem alkoholu lub octu.

Aby uzyskać informacje o tym, jak zrobić drewniany pojemnik na chleb własnymi rękami, zobacz następny film.