„Robisz to wszystko źle!” Szef kuchni zdradza, że ludzie na całym świecie jedzą sushi w niewłaściwy sposób.
Sushi i bułki to ulubione potrawy wielu osób. Trudno odmówić sobie przyjemności jedzenia egzotycznych bułek. Szef kuchni z hiszpańskiego miasta powiedział gazecie The Guardian, że na całym świecie sushi nie jest spożywane zgodnie z zasadami. Przekonajmy się, jakie błędy popełniamy przy spożywaniu sushi.
Mniej sosu i bez patyczków
Według szefa kuchni wszyscy maczają ryż w sosie sojowym, ale to nieprawda, jest przeznaczony do ryb. Jak wyjaśnił Manusu, sushi powinno być spożywane na świeżo, ponieważ w ich przygotowanie zaangażowane są surowe owoce morza.
„To danie narodziło się w Azji Południowo-Wschodniej, gdzie ryby były traktowane solą, octem ryżowym i ryżem. Złowione ryby nacierano solą, a następnie posypywano ryżem. Cały połów został ułożony w beczkach i dociśnięty czymś ciężkim. Rybę skonsumowano kilka miesięcy później, a ryż wyrzucono ”- podzielił się Manus.
Stopniowo sushi zaczęło być rozcieńczane innymi składnikami, a dziś to danie to prawdziwe kulinarne dzieło sztuki! Wiele osób kojarzy sushi z Japonią i nie bez powodu, ponieważ uważa się je tam za tradycyjne danie.
Szef kuchni dodał też, że sos należy spożywać w minimalnej ilości, a patyczki wcale nie są potrzebne. Manusu powiedział też, że wasabi powinno być używane w minimalnej ilości, a sushi powinno być nakładane na język z rybą – w ten sposób smak jest lepiej odczuwalny.