Wskazówki dotyczące wyboru bambusowych naczyń kuchennych

We współczesnym świecie kwestia ekologii jest bardzo dotkliwa. Ekolodzy i zwolennicy zdrowego stylu życia wybierają dla siebie przyjazne dla środowiska produkty i elementy wyposażenia wnętrz. Przykładem szacunku dla natury i ludzkiego zdrowia były naczynia bambusowe, które stopniowo zaczęły zastępować produkty wykonane z plastiku, metalu i tektury.

Bambus to wiecznie zielona roślina z rodziny zbóż, która rośnie w tropikalnych i subtropikalnych lasach Azji. Cechą rośliny jest jej tempo wzrostu: w ciągu godziny jej długość wzrasta o co najmniej 2 cm, a jej bezpretensjonalność pozwala bez większego wysiłku uzyskać tanie surowce do produkcji towarów ekologicznych.

Wiele wieków temu na Wschodzie poznali właściwości bambusa i zaczęli go wykorzystywać do budowy domów i łodzi, produkcji mebli i instrumentów muzycznych, medycyny i kosmetologii.

W XX wieku wraz z rozwojem technologii zaczęto wytwarzać włókno bambusowe do produkcji tekstyliów i zastawy stołowej.

Ekowłókno z bambusa pozyskuje się z pędów i liści roślin, dobrze je rozdrabniając i siekając. Teraz dostawcy z Tajwanu i Chin oferują gotowe włókno w postaci proszku lub granulek w naturalnych złocistożółtych lub czarnych kolorach.

Po tym następuje proces przygotowania samych naczyń. Każdy producent ma inny skład składników. Tutaj może być obecne tylko włókno bambusowe lub może być zmieszane z drewnem, liśćmi palmowymi, trzciną cukrową i składnikami żywności.

Produkty błonnikowe (błonnikowe) można uzyskać na dwa sposoby.

1. Klejenie wykrojów w jeden element, a następnie obróbka woskiem lub lakierem spożywczym.Takie okazy mają bardzo podobny wygląd do produktów z naturalnego drewna, ale nie nadają się do mycia w zmywarce, mają grubszą powierzchnię i nie są wystarczająco trwałe.
2. Wstępnie przygotowana mieszanka błonnika i innych składników, dodająca barwnik spożywczy o wymaganym odcieniu, jest umieszczana w prasie do spiekania. Ponadto wewnętrzne powierzchnie są pokryte jedną lub dwiema warstwami lakieru, aby nadać odporność na wilgoć i zwiększyć właściwości antybakteryjne. Zewnętrzna powierzchnia pomalowana jest bezpiecznymi barwnikami roślinnymi. Produkty wykonane w ten sposób są cieńsze i bardziej eleganckie (ich grubość to około 3-5 mm), ale jednocześnie są dość mocne i trwałe.

Właściwości naczyń bambusowych.

1. Bambus uważany jest za surowiec przyjazny dla środowiska, który w swoim naturalnym środowisku rozkłada się w ciągu 180 dni, a w wodzie - w ciągu 2 dni.
2. Szybka regeneracja po wycince bez dodatkowego stosowania nawozów.
3. Brak ryzyka zniszczenia roślinności. Ostatnio inne kraje (na przykład Ukraina) zaczęły angażować się w uprawę plantacji bambusa.
4. Przy uprawie bambusa nie stosuje się żadnych środków chemicznych, co wpływa na czystość i przyjazność dla środowiska surowców.
5. Włókna bambusowe mają właściwości antybakteryjne, które zapobiegają zanieczyszczeniu przez mikroorganizmy i grzyby. Dotyczy to również gotowych produktów. W kontakcie z żywnością bambus pomaga ją odkazić.
6. Mycie w gorącej wodzie i zmywarce przez długi czas nie obniża właściwości użytkowych naczyń.
7. Trwałość produktów przy odpowiedniej pielęgnacji i użytkowaniu. Nawet przy ciągłym i intensywnym użytkowaniu nie zmienia się kolor i gładkość powierzchni.
8. Mimo swojej lekkości i zgrabnych form wyroby bambusowe są trwałe i odporne na odpryski i zarysowania. Preferowany w podróży, na piknikach, do karmienia dzieci.
9. Brak obcych zapachów i ochrona przed wchłanianiem zapachów żywności lub farb.
10. Po lekkim zamoczeniu ma tendencję do szybkiego wysychania.
11. Jest to opcja budżetowa dla zdrowej żywności i ekologów.
12. Różnorodność kształtów i kolorów pomoże dobrać zestaw talerzy lub przyborów kuchennych do każdego wnętrza.

Oprócz wszystkich powyższych zalet istnieją pewne ograniczenia dotyczące używania takich naczyń.

1. Można go myć detergentami w żelu lub wodą z mydłem miękką gąbką bez cząstek ściernych. Korzystanie ze zmywarek jest możliwe, jeśli jest to wskazane przez producenta.
2. Możliwe obciążenia temperaturowe nie powinny przekraczać 75 stopni. W naczyniach bambusowych nie podgrzewaj jedzenia, gotuj wodę i stawiaj na otwartym ogniu.
3. Przechowywanie płynów w takich pojemnikach może ulegać biodegradacji.
4. O ile producent nie określił inaczej, używanie naczyń bambusowych w kuchenkach mikrofalowych jest zabronione.

Znajdziesz tu talerze o różnych kształtach i rozmiarach, podstawki, miski i miski, wazony na owoce, wiklinowe kosze na chleb i słodycze, szklanki, pojemniki do przechowywania żywności i wiele innych. Są też sztućce: noże, widelce, łyżki i przybory kuchenne.

W wyspecjalizowanych sklepach dostępne są suszarki do naczyń, puszki do przechowywania produktów sypkich, termosy, a nawet podwójny kocioł. Możesz wybrać kilka bambusowych elementów w zestawie jako prezent dla swoich bliskich i bliskich.

W związku z zaciekłą walką całego świata z zanieczyszczeniem środowiska, producenci eko-dań uruchomili produkcję jednorazowych wyrobów bambusowych na pikniki, restauracje fast food i uroczystości.W asortymencie takich produktów znajdują się talerze, szklanki, łyżki, widelce, noże, pojemniki, pałeczki do sushi, słomki do napojów i wiele innych.

W przeciwieństwie do podobnych produktów wykonanych z tworzywa sztucznego, które stały się liderem w zanieczyszczaniu środowiska, produkty wykonane z ekowłókna bardzo szybko rozkładają się w naturalny sposób, nie wydzielając substancji rakotwórczych i szkodliwych.

Wybór bezpiecznych i przyjaznych dla środowiska naczyń i naczyń kuchennych z włókna bambusowego, oprócz ceny produktu, musisz zwrócić uwagę na następujące czynniki.

1. Użyj temperatury. Za bezpieczną temperaturę uważa się od -20 stopni do +70 stopni. Wskazanie przez producenta górnej granicy 120 stopni wskazuje na wysoką zawartość żywic melaminowych w takich produktach. Lepiej odmówić zakupu takich potraw.
2. Kolor. W przypadku produktów barwiących za bezpieczne uważane są barwniki otrzymywane z warzyw i owoców, a także na bazie soi. Bogate i żywe czerwienie i błękity wskazują na użycie sztucznych barwników, które mogą powodować alergie.
3. Cena. Bardzo niska cena produktu powinna Cię ostrzec. Koszt naczyń wykonanych z włókien naturalnych jest dość wysoki ze względu na pracochłonność procesu produkcyjnego.
4. Certyfikaty i licencje... Wszystkie dania przyjazne dla środowiska i bezpieczne muszą być zatwierdzone i posiadać certyfikaty jakości, a działalność producenta prowadzona jest wyłącznie na podstawie licencji.

Producenci, w pogoni za wzrostem sprzedaży, zaczęli coraz częściej stosować włókna syntetyczne i różne chemikalia, aby zwiększyć wytrzymałość i nadać produktom atrakcyjny wygląd.

Chcąc kupić naprawdę wysokiej jakości, zdrowe i ekologiczne naczynia, do produkcji których użyto eko-bambusa, należy wybrać zaufanego producenta, którego produkty są przebadane i certyfikowane. Wówczas jego użytkowanie przyniesie radość i przyjemność estetyczną zarówno w kuchni, jak i jako element wystroju tworzący domowy komfort.

Więcej informacji na temat naczyń bambusowych znajdziesz w następnym filmie.