Puszki na produkty luzem: rodzaje, marki, wybór i działanie

Współczesne gospodynie domowe, w których rodzinach zwyczajowo jada się w domu, zwracają szczególną uwagę na prawidłowe odżywianie. Aby jednak domowe jedzenie było naprawdę zdrowe i pełnowartościowe, musi być przygotowywane z produktów wysokiej jakości. W tym celu zapasy żywności muszą być odpowiednio przechowywane. Zprodukty sypkie - mąka, cukier granulowany, makarony, różne rodzaje zbóż - stanowią znaczną część zapasów żywności rodziny.

W prawie każdej nowoczesnej kuchni, aby spełnić warunki przechowywania, znajdują się specjalne pojemniki do przechowywania produktów sypkich. Teraz możesz łatwo kupić żywność w każdym supermarkecie, więc nie ma potrzeby przechowywania jej w domu w ilości strategicznych zapasów. Przestarzałe wywary, nawet odpowiednio przechowywane do końca zalecanego okresu przechowywania, nie zmieniają smaku na lepsze. Ale to wcale nie oznacza, że ​​przed przygotowywaniem jedzenia musisz za każdym razem biegać do sklepu. W kuchni każda gospodyni ma zawsze zapas jedzenia, w zależności od składu rodziny.

Mogą to być słoiki z pokrywką, pojemniki, pudełka o różnych rozmiarach, kształtach, kolorach, wykonane z różnych materiałów. W zwykłych torbach robaki i ćmy często zaczynają się w jedzeniu, pojawia się wilgoć i pleśń. Przechowywanie w specjalnych pojemnikach pozwala na zachowanie początkowych właściwości produktów przez cały zalecany okres przydatności do spożycia.Napełnione pojemniki należy odstawić do szafki kuchennej, gdzie jest ciemno i sucho, ponieważ światło słoneczne, para wodna i różne zapachy z gotowania nie przyczyniają się do bezpieczeństwa żywności.

Produkty luzem to nie tylko zboża i mąka. Herbata, kawa, cukier, przyprawy i przyprawy również muszą być odpowiednio przechowywane. Prawie wszystkie mają specyficzny zapach. Podczas ich przechowywania ważne jest zapewnienie szczelności, aby zapachy nie rozprzestrzeniały się na inne produkty.

W sieciach handlowych można znaleźć wiele odmian przyborów do przechowywania żywności. Są to minipojemniki na 0,1 litra i średniej wielkości puszki na 0,5-1,5 litra oraz duże pojemniki od 1,6 litra wzwyż. Małe słoiki nadają się do przechowywania przypraw, małe objętości są preferowane przez osoby z niewielkim spożyciem żywności, duże pojemniki kupowane są dla dużej rodziny.

W kształcie puszki są kwadratowe, prostokątne, owalne, cylindryczne.

Są kontenery wąskie i wysokie, są niskie i szerokie. Jeśli wysokość półki na to pozwala, to przy wąskich wysokich pojemnikach przestrzeń w szafce jest wykorzystywana bardziej racjonalnie. To samo można powiedzieć o prostokątnych pojemnikach. Mocniej przylegają do półki, praktycznie bez pustych przestrzeni między nimi. Na tej samej wysokości pasują do większej liczby zbóż niż cylindrycznych.

W produkcji przyborów do przechowywania produktów sypkich w domu producenci używają plastiku, szkła, ceramiki, metalu, drewna. Koszt naczyń zależy głównie od materiału.

Największą popularnością cieszą się m.in. piękne słoiki szklane. Nie mają własnego zapachu i nie wchłaniają obcych, są bezpieczne, łatwe w czyszczeniu, harmonizują z każdym wystrojem kuchni i są wystarczająco szczelne. Stosowane jest zarówno szkło przezroczyste, jak i kolorowe. Prawie wszystkie produkty luzem można przechowywać w szklanych pojemnikach (mąka, cukier, płatki zbożowe, makaron itp.). Nie nadaje się do przechowywania suszonych owoców ze względu na brak wentylacji. Istotną wadą jest kruchość materiału, z takimi naczyniami należy obchodzić się bardzo ostrożnie, aby się nie złamać. Obecnie wyroby szklane produkowane są ze szkła odpornego na uderzenia, ale takie produkty są droższe.

Różne kształty i rozmiary plastikowych pojemników, kolorowy design, szeroka gama kolorów, przystępny koszt, lekkość i zwartość pozwalają wybrać godną opcję dla każdej kuchni. Dla wygody wiele modeli posiada w pokrywce dozowniki do delikatnego nalewania jedzenia.

Nowe wysokiej jakości pojemniki mają subtelny zapach, który szybko znika wraz z użytkowaniem, ale niedrogie produkty pachną ostrzej i dłużej bledną. Najlepiej sprawdziły się produkty z polipropylenu.

Zboża były przechowywane w metalowych blaszanych pudłach jeszcze za czasów naszych babć. Ale proste żelazne pudła szybko rdzewiały wewnątrz i na zewnątrz pod wpływem kuchennego środowiska. Przechowywanie żywności w takich słoikach stało się niebezpieczne. Obecnie stylowe zestawy puszek metalowych są wykonane ze stali nierdzewnej lub aluminium spożywczego.

Można postawić na otwartych półkach w kuchni. Jest to lekki, mocny, wytrzymały materiał. Należy zauważyć, że metalowe puszki wykonane ze zwykłej stali mogą podczas przechowywania nadawać żywności charakterystyczny metaliczny smak.

Pojemniki ceramiczne wykonane są z surowców przyjaznych dla środowiska, bezwonne, łatwe do czyszczenia. Produkty są pięknie zdobione, zdobione malarstwem lub monochromatyczne. Kształt i rozmiar są różne. Nieszczelne osłony. Nadaje się do przechowywania suszonych owoców, suszonych ziół, soli.

W nieprzezroczystych naczyniach ceramicznych zawartość nie jest widoczna, dlatego na puszkach często umieszczany jest obraz produktu, który ma być przechowywany. Jeśli nie ma zdjęcia, naklejane są naklejki ze zdjęciem i napisem.

Drewniana zastawa stołowa to naturalna ponadczasowa klasyka, zawsze modna i ceniona za swoją naturalność. To nie są tanie przedmioty. Ale można w nich przechowywać tylko przyprawy, herbatę, kawę, suszone zioła, liście laurowe, suszone owoce i sól. Zawsze należy używać tylko jednego rodzaju produktu luzem. Drewno mocno chłonie zapach przechowywanego produktu, który przez kilka lat jest trudny do wyeliminowania. Jeśli wlejesz coś innego do opuszczonego pojemnika, produkt najprawdopodobniej nabierze poprzedniego zapachu. Piękne drewniane przybory zaleca się używać do celów dekoracyjnych do dekoracji wnętrza kuchni, a nie do przechowywania żywności.

Niewłaściwe przechowywanie prowadzi do pogorszenia jakości i utylizacji produktów, ponieważ stają się one niebezpieczne dla zdrowia. Przechowywanie wywarów spożywczych w specjalnych, szczelnych pojemnikach pozwala uchronić je przed uszkodzeniem, zapobiega przedostawaniu się insektów, zachowuje walory smakowe i użytkowe, podnosi komfort i wygodę gotowania.

Jednak nawet tak prosty dodatek kuchenny ma swoje wady: kruchość i ciężkość naczyń szklanych i ceramicznych, niestabilność na odkształcenia wyrobów z tworzyw sztucznych, niewystarczającą szczelność, pochłanianie zapachów i wilgoci z drewnianych skrzynek, szybkie rdzewienie metalowych pojemników z prostej stali lub cyny.

Przy wyborze pojemników do przechowywania produktów luzem zaleca się uwzględnienie następujących czynników:

• głównym kryterium wyboru jest bezpieczeństwo materiału do produkcji;
• przy wyborze objętości weź pod uwagę skład rodziny;
• waga produktów (lekkie są wygodniejsze, masywne są trudniejsze do zdobycia z półki);
• szczelność pojemnika (sprawdź w sklepie);
• stabilność nałożonego wzoru (farba nie powinna pozostawiać śladów na skórze dłoni);
• plastikowe pudełka powinny mieć jednolity kolor, bez pęknięć i odprysków, bez silnego zapachu;
• wysokość pojemników powinna być jak najbardziej zbliżona do wysokości półek w szafkach, aby nie trzeba było stawiać puszek jeden na drugim - jest to niewygodne;
• lepiej jest wybrać pojemniki prostokątne lub kwadratowe, aby efektywnie wykorzystać przestrzeń na półkach;
• nie należy kupować zbyt tanich modeli o wątpliwej jakości, ponieważ te akcesoria mają być używane dłużej niż rok, a towary niskiej jakości szybko tracą swój reprezentacyjny wygląd i właściwości użytkowe.

Przy wyborze należy zwrócić szczególną uwagę na okładki. Są 3 rodzaje:

• gwintowane nakrętki, metalowe lub plastikowe - są szczelne, wygodne, ale z czasem zużywają się;
• pokrywy uchylne z blokadą zatrzaskową - łatwe do otwierania i zamykania, pozwalają błyskawicznie przekształcić pojemnik z zamkniętego na wentylowany;
• przylegające do siebie wieczka nie są hermetyczne, zazwyczaj słoje wykonane z drewna i ceramiki są zamykane takimi wieczkami.

Wymaganą ilość puszek możesz wybrać osobno lub możesz zakupić gotowy zestaw pojemników.

Wśród znanych producentów przyborów kuchennych i akcesoriów są następujące.

• Fissman produkuje wiele rodzajów przyborów kuchennych, w tym akcesoriów kuchennych, wykonanych wyłącznie z materiałów przyjaznych środowisku, bez kadmu i ołowiu. Przed wprowadzeniem do masowej sprzedaży naczynia przechodzą poważne testy. Lekki estetyczny design w jasnych kolorach, markowe sklepy, możliwość składania zamówień przez Internet, rozpoznawalność marki oraz dostępność gwarancji przyciągają kupujących. Spośród minusów należy zauważyć niezwykle konwencjonalne oznaczenie producenta, niestabilność opinii konsumentów, zdarzają się przypadki rozbieżności między ceną a jakością.

• Francuska marka Luminarc słynie ze szklanej zastawy stołowej wykonanej ze szkła odpornego na uderzenia - przezroczystego, matowego lub kolorowego. W asortymencie znajdują się również najwyższej jakości wyroby porcelanowe. Unikalne „Laboratorium Jakości” kontroluje nie tylko gotowe produkty, ale także etapy produkcji. Zamknięte szklane pojemniki Luminarc z przyciskiem próżniowym mogą być używane do przechowywania zarówno produktów sypkich, jak i płynnych. Naczynia Luminarc nie są tanie, ale wyjątkowe właściwości tego produktu sprawiają, że korzystanie z nich jest prawdziwą przyjemnością.

• Produkty marki Valiant (Chiny) zaczął wchodzić na rynek rosyjski w 2005 roku. Bogaty asortyment składa się z kilku kategorii, z których jedną są przybory kuchenne. Słoiki do przechowywania są dostępne w różnych rozmiarach, mają rozsądne ceny i piękny nowoczesny design.

• POMYSŁ (M-plastik) specjalizuje się w produkcji wyrobów z tworzyw sztucznych dla domu (Rosja). Firma powstała w 1997 roku. Asortyment składa się z ponad 450 pozycji nowoczesnych, funkcjonalnych artykułów gospodarstwa domowego. Plastikowe pojemniki marki IDEA wykonane są z wysokiej jakości surowców. Efektowne wzornictwo w przeważającej czerwieni i żółci oraz oryginalne oznaczenia sprawiają, że wyróżniają się na sklepowych półkach. Przystępne ceny, wysoka jakość, rozpoznawalność asortymentu ucieszyły wielu konsumentów.

Po zakupie naczynia należy dokładnie wypłukać i wysuszyć. Jeśli na pojemnikach nie ma obrazów, możesz nakleić specjalne naklejki z napisami. Zanim opróżnisz produkty do przechowywania z worków, musisz dokładnie rozważyć, czy są tam grudki, pleśń, larwy owadów. Oczywiście w produkcji podejmowane są skuteczne środki, aby zapobiec inwazji owadów na produkty, ale nieprzyjemne chwile są nadal możliwe.

W kuchni takie warunki raczej nie wytrzymają, ale wewnątrz szafek jest ciemno, sucho i jeszcze chłodniej niż w pomieszczeniu, więc zamknięta szafka to najlepsza opcja do umieszczania puszek produktów sypkich.

Nie należy dodawać płatków zbożowych do słoika, w którym płatki z poprzedniego zakupu się nie skończyły, aby na dnie nie tworzyły się nieświeże osady. Nie należy umieszczać pojemników w pobliżu płyty grzejnej lub kuchenki gazowej, gdzie wilgoć odparowuje podczas gotowania i wzrasta temperatura. Wskazane jest umieszczanie słoików z przyprawami i pojemników ze zbożami w oddzielnych szafkach, aby produkty nie były przesycone zapachem przypraw.

Przynajmniej dwa razy w roku powinieneś spróbować przeprowadzić audyt w kuchni: sprawdź zawartość wszystkich słoików, wlewając je jeden po drugim do odpowiedniej miski. Produkty z przeterminowanym terminem przydatności do spożycia należy bez żalu wyrzucać, a żeby robić to jak najrzadziej, nie trzeba kupować zbędnych produktów do wykorzystania w przyszłości, lepiej uzupełniać zapasy w miarę potrzeb. Po rewizji wszystkie naczynia należy dokładnie opłukać sodą oczyszczoną i dobrze wysuszyć, następnie uzupełnić świeżą żywnością i przechowywać.

Przegląd puszek do przechowywania produktów luzem, patrz poniżej.