Wszystko o caddies: odmiany i wskazówki dotyczące wyboru

Herbata od wieków przyciąga uwagę ludzi. Ale nie tylko właściwy dobór odmiany ma ogromne znaczenie. Bardzo ważny jest również pojemnik, w którym przechowywany jest napój. Spróbujmy dowiedzieć się, co to właściwie jest.

Tradycyjnie w naszym kraju do przechowywania herbaty używano metalowych pudełek lub szklanych słoików. Ale początkowo słowo „caddy” oznaczało zupełnie inny produkt. W XVIII wieku napój został przywieziony do krajów europejskich z Chin w porcelanowych zbiornikach. Jednak wraz z nimi praktykowano stosowanie innych materiałów:

• Kość słoniowa;
• srebro;
• muszle żółwi.

Sytuacja zmieniła się w ostatniej ćwierci XVIII wieku. W latach 80. XVIII wieku wraz ze wzrostem dostępności herbaty zwiększył się rozmiar czajników. W Anglii zaczęto go transportować i przechowywać w drewnianych skrzyniach, wyposażonych w zamki. Te trumny miały 2 przegródki. Jedna była na herbatę, a druga mogła zawierać cukier.

Podstawowe wymagania dla caddies są oczywiście określone przez właściwości samej herbaty. Ten napój:

• wyjątkowo higroskopijny (łatwo nasycony wodą);
• traci swoje właściwości pod wpływem bezpośredniego światła słonecznego;
• cierpi na gorączkę.

Dlatego każdy pojemnik na kawę i herbatę musi być hermetyczny i odporny na działanie promieni słonecznych. Ale także na prąd. Co do wielkości puszki czy innego zbiornika, nie ma uniwersalnych zaleceń. Radzą tylko skupić się na własnych potrzebach.

Zwykle małe słoiki są składane w pojemniku.Zaleca się przechowywanie dużych opakowań oddzielnie w hermetycznie zamkniętym pojemniku. Najlepiej trzymać je jak najdalej od kuchni. Słoiki z herbatą w szafce kuchennej są okresowo uzupełniane. Sama geometria puszek ma niewielkie znaczenie praktyczne.

Organizacje handlowe mogą oferować zestawy do przechowywania herbaty, kawy, cukru i kakao, zawierające puszki, wykonane we wspólnym stylu i jednolicie sygnowane w momencie produkcji. Wbrew powszechnemu przekonaniu takie produkty pozostają dość aktualne. Ale przy wyborze żelaznych pudełek do kuchni ważne jest, aby sprawdzić, czy wszystkie pojemniki są całkowicie zamknięte, czy nie ma najmniejszych szczelin i szczelin.

Jednak żaden pojemnik o wystarczającej objętości nie będzie działał równie dobrze. W sieciach handlowych i marketach najczęściej sprzedawana jest herbata pakowana w puszki. Nie używa się całej cyny, ale tylko z dodatkiem niklu. Zaletą jest to, że wygodnie jest przeprowadzić w takim pojemniku:

• uszczelka;
• transport;
• przechowywanie liści herbaty.

Problem polega na tym, że powłokę wewnętrzną będzie można rozważyć tylko w domu. Zwykle nikiel powinien leżeć w równej, gęstej warstwie. Pod tym warunkiem możesz bezpiecznie przechowywać torebki herbaty.

Kolejna opcja to pudełka kartonowe. Są szeroko stosowane do pakowania podstawowego. W tym przypadku wewnątrz kartonowej puszki montuje się przekładkę z folii. Jest wystarczająco szczelny dopiero po wydaniu i zapakowaniu w fabryce. Samodzielne pakowanie herbaty o tej samej jakości nie będzie możliwe.

Ważne: drewniane pojemniki są generalnie bezużyteczne. Nie ma znaczenia, czy wyglądają jak pudełko czy pudełko, musisz przechowywać 2 kg herbaty lub skromniejszą ilość. Drewno łatwo nasyca się wilgocią atmosferyczną. Następnie ta wilgoć jest przenoszona na suche liście. Jedynym dopuszczalnym zastosowaniem drewnianych pudełek jest pokrycie ich zewnętrzną warstwą ochronną lub umieszczenie wewnątrz pojemnika nieprzepuszczalnego dla wody.

Charakterystyczna dla szkła jest obojętność chemiczna i odporność na wodę. Uważa się, że nadaje się do przechowywania wszelkiego rodzaju żywności. Ale liści herbaty nie można przechowywać w szklanych pojemnikach. Bezpośrednie światło słoneczne odbarwi się i przestanie pachnieć. Poradzisz sobie z problemem, jeśli:

• pojemnik pokryty jest barwnikiem nieprzepuszczalnym dla widocznych promieni;
• herbata jest trzymana w całkowicie ciemnym miejscu;
• stosowane są juta, decoupage i inne rozwiązania.

Plastikowy pojemnik, bez względu na to, jak piękny jest, w zasadzie nie nadaje się do herbaty. A nieprzezroczystość tutaj nie pomaga. Faktem jest, że plastik nie zapewnia odpowiedniej wentylacji. Produkt w nim nasycony jest obcymi zapachami.

Spośród metali najlepszym wyborem jest zwykle stal nierdzewna. Jednak niezawodnie spełnia swoje zadanie tylko w jednym przypadku: gdy w określonym miejscu temperatura i wilgotność pozostają niezmienione. W przypadku wahań temperatury wilgoć może ulec kondensacji. W takim przypadku nikt nie zaręczy za bezpieczeństwo herbaty i jej dobre właściwości. Srebrne pojemniki są wygodniejsze, ale za drogie.

Popularne są również czajniki ceramiczne. Mogą mieć bardzo piękny i pełen wdzięku kształt:

• figurki słoni;
• domy;
• wersje malowane.

Ceramika jest całkowicie nieprzezroczysta, co pozwala bez problemu przechowywać w niej herbatę. W tym samym czasie glina przyjazny dla środowiska i oddychający. Mycie naczyń ceramicznych nie jest trudne. Kolejną zaletą jest zapachy starych odmian nie są zachowane.

Według ekspertów najlepsze naczynia ceramiczne to te pokryte glazurą.Substancja ta blokuje wilgoć z otaczającego powietrza. Porcelana ma atrakcyjny biały kolor. Materiał jest kruchy i cienki, uważany jest praktycznie za wzorzec wdzięku. Nie należy jednak brać najcieńszych produktów, które są prawie tak przezroczyste jak szkło: są zbyt delikatne.

Fajans różni się od porcelany tym, że ma żółtawy odcień. Ma duże pory. Dlatego w czystej postaci pojemniki ceramiczne nie nadają się do przechowywania liści herbaty. Z biegiem czasu słoik nabierze zapachu nieprzewidywalnej mieszanki. Jeśli ludzie się tego nie boją, wkrótce przekonają się, że zapach stanie się wyjątkowo nieprzyjemny.

Jednak wciąż jest wyjście z sytuacji: fajans należy pokryć gęstą gładką glazurą. Wtedy naczynia będą nadawały się do przechowywania herbaty. Za alternatywę można uznać tak zwaną ceramikę garncarską. Służy do gotowania stosunkowo grubych, grubościennych potraw. Banki tego typu doskonale uzupełnią kuchenne wnętrza w stylu etnicznym.

Naturalny kolor ceramicznego naczynia ceramicznego to ceglasty kolor. Ten materiał jest całkowicie nieprzezroczysty. Ale wewnątrz też powinna być glazura. Wszelkie powłoki malarskie i lakiernicze są kategorycznie niedopuszczalne.

Kolejnym niuansem jest hermetyczne zamknięcie puszki z produktem. W tym celu pojemniki wykonane z gliny, ceramiki i metalu przykrywa się wcieranymi wieczkami. Ważne: obecność dodatkowej pieczęci na pewno będzie plusem. Czasami stosuje się nasadki z gumowymi lub silikonowymi uszczelkami. Takie zamknięcia są potrzebne do puszek wykonanych z metalu lub szkła. Mają miękkie dopasowanie, mocno dociskają do powierzchni, a uszczelka nie wydziela obcych zapachów.

Jeśli herbatę przechowuje się w szklanym lub nierdzewnym słoiku, można użyć zakrętek. Element śrubowy utrzymuje szczelność caddy. Pamiętaj jednak, aby nie używać taniego, niskiej jakości plastiku. Niektóre pokrywki wykorzystują mechanizm zaciskowy. To urządzenie musi być niklowane, w przeciwnym razie utlenianie może szybko zniszczyć pojemnik i pogorszyć jego wygląd.

Jednym z najlepszych producentów pojemników na herbatę jest Kwitnący. Rozmiar puszki na herbatę i kawę to 0,1X0,1X0,1 m. Produkt wykonany jest ze stali ocynowanej.

Konsumenci dobrze oceniają pudełko Orientalny sposób. Ten pojemnik na herbatę charakteryzuje się następującymi cechami:

• piękny;
• łatwy w użyciu;
• funkcjonalny;
• dobrze zrobione;
• który niestety nie posiada uchwytu do otwierania.

Niezbędnym punktem jest kontrola nad płynnym ruchem pokrywy. Nie powinien być przekrzywiony. Wieczko pudełka jest wysokiej jakości i nie posiada żadnych pęknięć. Do środka można włożyć wszystkie rodzaje torebek z herbatą. Na uwagę zasługują również:

• zestaw puszek na herbatę „Kanto”;
• caddy „Smok” o pojemności 50, 100 lub 250 g;
• puszka na herbatę „Scandik” o pojemności 250 g.

Informacje o tym, jak prawidłowo przechowywać herbatę, znajdziesz poniżej.