Naczynia żeliwne produkcji rosyjskiej

Naczynia żeliwne są niezmiennie poszukiwane, są bardzo aktywnie używane od wielu stuleci. Ale jest wiele subtelności i niuansów, które musisz znać, wybierając go. Warto zastanowić się, jakie rodzaje zastawy stołowej są produkowane w Rosji.

Żeliwo jest praktycznie odporne na naprężenia mechaniczne. Pęknie, to prawda, ale nie rysuje się ani nie uszkadza. Materiał jest bezpieczny pod względem środowiskowym i sanitarnym, długo się utrzymuje. Powolne nagrzewanie to również dobry powód, aby używać rosyjskich naczyń żeliwnych. Zapewnia równomierny transfer ciepła do całej objętości wewnętrznej: zarówno na dole, jak i na ścianach.

Dlatego wyroby żeliwne wykorzystywane są przy przyrządzaniu naleśników, gulaszu, pilawu oraz potraw wymagających leżakowania... Ugotowane jedzenie będzie wydzielać pyszny aromat. Długotrwałe zatrzymywanie ciepła pomaga oszczędzać gaz, energię elektryczną lub inne paliwa.

Patelnie żeliwne produkowane w Rosji są produkowane w różnych formatach. Patelnia może wykonać zadania, których nie może wykonać patelnia do naleśników i patelnia do głębokiego smażenia (jest też odwrotnie). W przypadku braku doświadczenia lepiej dać pierwszeństwo modelom uniwersalnym. Oni, choć trochę gorzej niż wyspecjalizowani, radzą sobie z każdym zadaniem. Nie bez znaczenia jest też średnica: w patelniach o przekroju 0,5 m żywność przygotowywana jest dla całej rodziny, a do użytku osobistego potrzebne są mniejsze produkty.

Rosyjscy producenci produkują żeliwne naczynia kuchenne z różnymi rodzajami powłok nieprzywierających. W najbardziej zaawansowanych wersjach możesz smażyć ryby lub kurczaka bez dodawania oleju lub masła. Grubość ścianek decyduje o tym, jakie konkretnie potrawy można ugotować w danym pojemniku. Cienkie produkty przeznaczone są do robienia sosów, większe potrzebne są do grillowania.

Jeśli to możliwe, należy wziąć pod uwagę kilka dodatkowych zaleceń:

• kupować oblane i emaliowane naczynia tylko po uważnym zapoznaniu się ze składem używanej powłoki;

• jak najgłębiej przestudiować informacje o producencie;

• zebrać jak najwięcej recenzji w niezależnych witrynach.

Oprócz ogólnych parametrów musisz skupić się na liście najlepszych producentów. Przegląd należy rozpocząć od Dobrynya. Jego przybory nie ustępują pod względem cech produktów firm zagranicznych. Jednak jakość materiału budzi czasem osobne reklamacje, dlatego zaleca się kupowanie patelni powlekanych. Szczególne niedociągnięcia nie sprawiają, że ta marka zastawy stołowej jest bardzo poszukiwana.

Dobrą alternatywą są produkty zakładu Kamskaya Posuda. To przedsiębiorstwo działa stosunkowo krótko, ale zdążyło już ugruntować swoją pozytywną pozycję. Patelnie żeliwne tej marki są produkowane bez powłok. Asortyment pozwala w pełni zaspokoić zapotrzebowanie. Atrakcyjną cechą jest przystępność cen.

Miłośnicy naczyń kuchennych z powłoką zapobiegającą przywieraniu powinni zwrócić na to uwagę produkty firmy „Garderika”... Produkuje patelnie o średnicy 0,26 m. Produkty tej marki służą dość długo, ale jednocześnie są bardzo ciężkie. Można w nich przygotować prawie wszystkie potrawy.

Ocena modeli wysokiej jakości niezmiennie obejmuje zmiany pod marką „Katyusza”... Niskie boki ułatwiają wylewanie ciasta i obracanie naleśników. Dzięki grubemu dnu pieczenie będzie przebiegało równomiernie. Ale jest też istotna wada - zbyt krótka rączka. Ale "Katyusha" może pochwalić się długotrwałą eksploatacją.

Na uwagę zasługują również produkty marki Kukmara. Krajowym konsumentom jest znana od 1950 roku. W procesie produkcji stosowana jest całkowicie bezpieczna powłoka nieprzywierająca sprowadzona z Niemiec. Kontynuując przegląd rosyjskich modeli naczyń żeliwnych, warto wspomnieć o patelni „Dobrynia DO-3302”... Jest to produkt uniwersalny o niezwykle cienkich ściankach i dnie nie grubszym niż 4 mm.

Takie proporcje nie zostały wybrane przypadkowo – w ten sposób producent zapewnił łatwą rozgrzewkę. Użytkownicy mają do dyspozycji parę uchwytów o różnej długości. Dysk ferromagnetyczny jest bardzo przydatny do gotowania na płytach indukcyjnych. W zakresie dostawy znajduje się elegancka szklana pokrywa. Problemy może być spowodowane brakiem powłoki ochronnej - z tego powodu będziesz musiał dbać o patelnię.

Spośród marek czelabińskich naczyń żeliwnych wyróżnia się korzystnie Ashinskiy hutnicze produkty roślinne... Produkty Zakładu Odlewniczo-Mechanicznego Balezinsky stanowią dla niego solidną konkurencję. Dobrym tego przykładem jest żeliwny kocioł o pojemności 25 litrów z aluminiową pokrywką. „B-Kazań-25-K” idealny do gotowania pilaw i innych podobnych potraw. Średnica produktu sięga 0,53 m.

Również zakład Balezinsky może zaoferować:

• patelnie z drewnianym uchwytem;

• patelnie bez uchwytów;

• patelnie grillowe z uchwytami;

• żeliwne kociołki o pojemności 17 litrów z uchwytem.

Oprócz tych produktów w Rosji opanowano produkcję żeliwa:

• kotlarz;

• garnki;

• żeliwo;

• kotły;

• kaczątka.

Przegląd naczyń żeliwnych można znaleźć w poniższym filmie.