Rodzaje i cechy wyboru przyborów do kuchenki mikrofalowej

Dziś kuchenka mikrofalowa jest nieodłącznym elementem sprzętu AGD w kuchni niemal każdej gospodyni domowej. Takie urządzenie gospodarstwa domowego znacznie upraszcza różnorodne procesy kulinarne: podgrzewanie, rozmrażanie, a czasem nawet gotowanie.

Jednak nie wszyscy o tym wiedzą nie wszystkie naczynia można wysłać do kuchenki mikrofalowej... Jakie są rodzaje naczyń specjalnie zaprojektowanych do tego typu sprzętu AGD? Jak prawidłowo go wybrać i używać? Odpowiedzi na te i kilka innych pytań poszukaj w naszym materiale.

Aby dowiedzieć się, które naczynia można, a których nie można wysłać do kuchenki mikrofalowej, ważne jest, aby zrozumieć, jak działa kuchenka mikrofalowa. Na początek należy zauważyć, że cała praca tego urządzenia opiera się na interakcji z cząsteczkami wody, których duża liczba znajduje się w składzie każdego produktu.

W procesie gotowania w kuchence mikrofalowej ważną rolę odgrywają prawa fizyki. Poruszające się cząsteczki wody zderzają się ze sobą. Z powodu tego chaotycznego ruchu generowane jest ciepło.

Jednak pomimo tych naukowo uzasadnionych procesów fizycznych, kuchenka mikrofalowa nie jest w stanie rozgrzać żywności, podgrzewa jedynie brzegi. Następnie w pracy uwzględniono inną zasadę - zasadę przewodności cieplnej, dzięki której ciepło, które pojawiło się na krawędziach produktu, rozprzestrzenia się na środkową część jego struktury.

Przede wszystkim, aby chronić siebie i domowników, a także uniknąć wszelkiego rodzaju sytuacji awaryjnych, musisz zrozumieć jakich przyborów nigdy nie należy używać do gotowania lub podgrzewania żywności w kuchence mikrofalowej.

• Pierwszy zakaz dotyczy używania naczyń żelaznych.... Co więcej, w odniesieniu do tego materiału nie ma żadnego znaczenia, czy naczynia są emaliowane, czy nie. W tej kategorii znajdują się również talerze, garnki i filiżanki wykonane z aluminium i miedzi. Chodzi o to, że ściany naczyń metalowych są nieprzenikalne - promieniowanie, które emituje kuchenka mikrofalowa, nie może przez nie przejść. Dlatego, jeśli wstawisz żelazny talerz z jedzeniem do kuchenki mikrofalowej, nagrzeje się sam talerz, a nie jego zawartość.

• Oprócz, Nie używaj naczyń wykonanych z porcelany lub szkła i pokrytych złotą farbą z różnymi wzorami, ornamentami i rantami. Ta zasada dotyczy nawet dość starych naczyń, których wzór nie jest już jednolity i jest wymazany. Jeśli zignorujesz tę zasadę i użyjesz naczyń szklanych lub ceramicznych ze złotym wzorem w kuchence mikrofalowej, mogą pojawić się iskry (jak w poprzednim przypadku).

• Wszelkie pojemniki, które są wyszczerbione, porysowane lub popękane, również należy trzymać z dala od kuchenki mikrofalowej. Narażenie na działanie fal i ciepła na takich naczyniach tylko zwiększy intensywność i przyspieszy proces niszczenia.

• Plastikowe lub silikonowe, a także naczynia jednorazowe nie wytrzymają ciepła i topią się. W wyniku niewłaściwego użytkowania materiałów ucierpią nie tylko przybory kuchenne, ale także osoba, która z takiego talerza będzie jadła jedzenie. Rzeczywiście, podczas procesu ogrzewania plastik zacznie się topić i wchodzić do produktu spożywczego.

• Produkty kryształowe (na przykład zastawa stołowa) zapadnie się po umieszczeniu w kuchence mikrofalowej. Faktem jest, że takie produkty zawierają cząstki metalu, a ich ściany są dość niejednorodne pod względem grubości. Dlatego chcąc zachować rodzinną pamiątkę, nie należy umieszczać elementów usługi w sprzęcie AGD.

• Zakaz używania w kuchence mikrofalowej dotyczy również pojemników drewnianych. Materiał ten nie wytrzymuje wysokich temperatur - zaczyna wysychać, pękać, a przy szczególnie wysokich szybkościach może zapalić się, a nawet zapalić.

Podsumowując powyższe, należy sporządzić listę materiałów, naczyń i produktów, z których można używać w kuchence mikrofalowej:

• ceramika bez wzoru (należy jednak zachować ostrożność przy wyjmowaniu naczynia ceramicznego, ponieważ materiał ten jest bardzo gorący);
• naczynia porcelanowe bez wysokich boków i pokrywek bez wzoru;
• specjalne żaroodporne plastikowe pojemniki;
• serwetki lniane lub bawełniane (używane do podgrzewania chleba i ciastek);
• szkło (może być używane tylko w trybie grzania lub rozmrażania).

Oprócz tego, że należy wziąć pod uwagę materiał, z którego wykonany jest ten lub inny pojemnik, ważne jest zwrócenie uwagi również na kształt i rozmiar każdego konkretnego produktu. Dlatego do użytku w kuchence mikrofalowej zaleca się zabranie niezbyt wysokich talerzy.

Ponadto należy napełnić naczynia, biorąc pod uwagę fakt, że w piekarniku zawartość pojemnika będzie się rozszerzać i zwiększać objętość, przez co żywność może się wylać lub wylać poza krawędź.

Jeśli chodzi o wymiary, z pewnością powinny pasować do wymiarów Twojej kuchenki mikrofalowej. Nie używać pojemników, jeśli po umieszczeniu w urządzeniu jakość zamykania drzwiczek jest pogorszona lub przestaje działać obracająca się tarcza.

Wybierając naczynia, które planujesz użyć do swojej kuchenki mikrofalowej, ważne jest przestrzeganie opisanych powyżej zasad. Preferowane powinny być tylko zatwierdzone materiały. Ponadto postępuj zgodnie z oznaczeniami, które muszą być wskazane na powierzchni produktów. Tak więc do kuchenki mikrofalowej możesz wybrać zestaw zawierający kilka rodzajów oznaczeń:

• bezpieczna mikrofalówka;
• zalecana kuchenka mikrofalowa;
• PP (PP);
• oznaczenie w postaci trójkąta strzałek, uzupełnione cyframi 0 i 5.

Jeśli na pojemniku znajdziesz jeden z wymienionych symboli, ale jest on przekreślony, oznacza to, że naczyń nie można używać w kuchence mikrofalowej.

Również przy wyborze dań preferuj te pojemniki, które są owalne lub okrągłe... Uważa się, że jedzenie będzie w nich podgrzewane, rozmrażane lub gotowane możliwie równomiernie.

Nawet jeśli wybrałeś odpowiednie dania, należy przestrzegać pewnych zasad jego działania.

• Naczynia wykonane ze szkła żaroodpornego lub ognioodpornego są uważane za uniwersalne, dlatego można z nich korzystać bez żadnych ograniczeń. W nim można nie tylko odgrzewać jedzenie i rozmrażać jedzenie, ale także przygotowywać posiłki.
• Do gotowania można również używać wysokiej jakości naczyń silikonowych z odpowiednim oznaczeniem. Ponadto nie trzeba go smarować olejem lub tłuszczem, ponieważ ma właściwości nieprzywierające. Pamiętaj jednak, że to wszystko dotyczy tylko naczyń z certyfikatem jakości. Podróbki mogą nie tylko same zapaść się w kuchence mikrofalowej, ale także zaszkodzić żywności.
• Nie zaleca się gotowania potraw w żaroodpornych plastikowych pojemnikach przeznaczonych do kuchenek mikrofalowych. Chodzi o to, że długotrwałe wystawienie na działanie wysokich temperatur pojemników wykonanych z takiego materiału może spowodować ich zniszczenie. Dlatego wolno podgrzewać jedzenie tylko w plastikowych pojemnikach.
• Każdy pojemnik należy umieścić w kuchence mikrofalowej dokładnie pośrodku. W takim przypadku zapewnisz równomierne nagrzanie całej zawartości talerza. W przeciwnym razie jedna część dania może okazać się gorąca, a druga prawie zimna.
• Ponadto należy wziąć pod uwagę fakt, że w żadnym wypadku płyta nie powinna dotykać ścian kuchenki mikrofalowej (bez względu na materiał, z którego wykonany jest pojemnik). W związku z tym kupując naczynia zwracaj uwagę na ich wymiary.
• Nie zaleca się podgrzewania pojemników, które właśnie zostały wyjęte z lodówki (zwłaszcza zamrażarki) w kuchence mikrofalowej. Niech płytka lekko się nagrzeje w temperaturze pokojowej. Jeśli zignorujesz tę zasadę, możesz nie tylko zrujnować naczynie i pojemnik, ale także spowodować nieodwracalne uszkodzenie urządzenia.
• Po podgrzaniu jedzenia i wyjęciu pojemnika nie zapomnij wyłączyć kuchenki mikrofalowej. Nigdy nie włączaj kuchenki mikrofalowej, gdy jest pusta.
• Aby jedzenie z talerza nie rozpryskiwało się po całym piekarniku, kup specjalne pokrywki przeznaczone do kuchenki mikrofalowej. Znacznie ułatwią proces czyszczenia sprzętu AGD i wydłużą jego żywotność.
• Niezależnie od potraw przestrzegaj zasad podgrzewania niektórych rodzajów potraw. Na przykład pomidory i kiełbaski, które gotujesz w kuchence mikrofalowej, należy wcześniej przekłuć widelcem, ale podgrzewanie jajek w kuchence mikrofalowej jest w ogóle zabronione.

Osiągnięcia współczesnej nauki zadziwiają umysł. Ponadto ważne jest, aby miały one znaczenie nie tylko teoretyczne, ale także praktyczne. Kuchenka mikrofalowa jako urządzenie gospodarstwa domowego pojawiła się całkiem niedawno. Jednak dzisiaj wiele gospodyń domowych nie wyobraża sobie życia bez tego asystenta. Jednocześnie warto pamiętać, że podczas pracy kuchenki mikrofalowej, podobnie jak przy korzystaniu z każdego innego rodzaju sprzętu gospodarstwa domowego, ważne jest przestrzeganie pewnych zasad.

Poniżej znajdują się zalecenia dotyczące wyboru naczyń mikrofalowych.