Deski do krojenia bambusa: opis, wybór i pielęgnacja

Deski do krojenia to niezbędnik w każdej nowoczesnej kuchni. Ktoś wybiera produkty z tworzyw sztucznych, ktoś lubi wyroby ze szkła lub drewna. Ostatnio bardzo popularne są bambusowe deski do krojenia. Jaka jest specyfika takiego produktu i jak właściwie o niego dbać? Wszystkie odpowiedzi są już w naszym materiale.

W każdym dziale użytkowym sklepu można znaleźć szeroką gamę desek do krojenia, wśród których znajdują się produkty wykonane z bambusa.... Istnieją duże zestawy, które zawierają deski do krojenia mięsa, warzyw, ryb i chleba. Ale możesz też wybrać osobną kopię. Nie jest tajemnicą, że bambus nie jest drzewem i dlatego produkty są z niego wykonane w specjalny sposób.

Zazwyczaj te płyty są wykonane w pionie lub poziomie. Większość współczesnych konsumentów preferuje opcje poziome, ponieważ takie deski do krojenia wyglądają bardzo atrakcyjnie i oryginalnie. Za trwalsze uważa się jednak deski wykonane przy użyciu prasowania w pionie.

Gotowy produkt, który zwykle składa się z dwóch do trzech warstw prasowanych paneli, należy zaimpregnować specjalną impregnacją, która ma właściwości hydrofobowe i antybakteryjne. Taka impregnacja jest całkowicie bezpieczna dla zdrowia człowieka.

Bambusowa deska do krojenia doskonale nadaje się do krojenia szerokiej gamy produktów spożywczych. Może to być surowe mięso, ryby, warzywa, gotowe potrawy. Ponadto takie bambusowe produkty można uznać za wielofunkcyjne, ponieważ można bezpiecznie stawiać na nich gorące garnki, patelnie i używać ich jako stojaka.

• Zanim wybierzesz akcesorium kuchenne, powinieneś wiedzieć o nim jak najwięcej. Należy wziąć pod uwagę wszystkie zalety i wady produktu, co pomoże dokonać właściwego wyboru. Wiele nowoczesnych gospodyń domowych, które od kilku lat używa desek do krojenia z materiału takiego jak bambus, doceniło ich pozytywne właściwości. Jakie są więc zalety tego produktu?
• Taka bambusowa deska do krojenia jest bardzo wygodna w użytkowaniu, jest lekka, gładka, wytrzymała i ma niską cenę.
• Dodatkowym plusem jest to, że możesz wybrać produkt o dowolnym kształcie i rozmiarze. Na przykład istnieją opcje dekoracyjne, które mogą nawet stać się ozdobą wnętrza kuchni, a nie tylko praktycznym dodatkiem.
• Kolejną cechą tego akcesorium jest to, że deska absolutnie nie boi się wilgoci. Nie pęcznieje i nie odkształca się z upływem czasu, jak to zwykle ma miejsce w przypadku produktów z drewna.
• Ze względu na to, że jest to dość mocny i odporny na zużycie materiał, taka deska przez długi czas nie straci swojego pierwotnego wyglądu. Przez długi czas nie będzie nawet śladów, zadrapań od ostrego noża.
• To akcesorium kuchenne jest całkowicie bezpieczne w użyciu. Nie pochłania zapachów, co jest niewątpliwie plusem.
• Produkt łatwo się czyści i bardzo szybko schnie.

Jeśli mówimy o niedociągnięciach, nadal istnieją małe wady. Ze względu na dużą twardość takiego produktu noże bardzo szybko się tępią. Ponadto na takiej desce nie można bić kawałków mięsa. Jeśli do ubijania mięsa użyjesz młotka lub siekiery, istnieje duże prawdopodobieństwo, że struktura produktu zostanie zerwana. Po pewnym czasie, również z powodu niewłaściwej obsługi, produkt bambusowy może zacząć się złuszczać.

Kolejną wadą tego produktu jest łatwość wchłaniania substancji barwiących. Dlatego po pocięciu np. buraków na desce mogą pozostać plamy.

Wybierając produkt bambusowy, zwróć uwagę na jego kształt. Zazwyczaj deski do krojenia są prostokątne, okrągłe lub owalne. Mogą to być również opcje dekoracyjne, w postaci ryb lub ptaków. W przypadku ryb najlepiej wybrać wydłużone owalne lub prostokątne kształty. Deska prostokątna jest idealna do mięsa, a okrągła do warzyw i owoców. W przypadku chleba możesz wybrać opcję dekoracyjną.

Wybieraj produkty od zaufanych marek, które posiadają oficjalne strony internetowe, na których znajdziesz wszystkie niezbędne informacje o produktach. Wiarygodne informacje pomogą Ci dowiedzieć się, czy do produkcji tego produktu użyto kleju formaldehydowego. Sumienni producenci nie stosują różnych środków chemicznych do produkcji desek do krojenia. Zwykle używają bezpiecznego kleju, takiego jak żywica epoksydowa lub sok Hevea.

Powierzchnia wielu akcesoriów kuchennych ma na brzegach płytkie rowki. Wykonany jest specjalnie, aby sok nie spływał na stół podczas krojenia jakichkolwiek produktów. Jest bardzo praktyczny i wygodny.

Zwróć także uwagę na obecność uchwytu. Dostępne są opcje z wytrzymałej i nierdzewnej stali. Dzięki ergonomicznej rączce deska będzie wygodnie zawieszona. Jeśli przechowujesz deski do krojenia w szafce kuchennej, najlepiej wybrać kawałki bez uchwytu.

Jeśli chcesz, aby wybrane przez Ciebie akcesorium kuchenne służyło jak najdłużej, to należy pamiętać o kilku zasadach pielęgnacji takiej deski do krojenia.

• Powierzchnia takiego produktu jest bardzo łatwa w utrzymaniu czystości, dlatego zaleca się czyszczenie i spłukiwanie resztek produktów bezpośrednio po użyciu. Najlepiej zrobić to ręcznie za pomocą miękkiej szmatki lub gąbki.Nie należy myć tego produktu w zmywarce, w przeciwnym razie deska bardzo szybko zacznie się złuszczać.
• Sól może służyć do usuwania plam, np. po pocięciu buraków. Należy nanieść niewielką ilość soli na plamę, a następnie zmyć wodą po dziesięciu do piętnastu minutach.
• Nie używaj tej samej deski do krojenia do wszystkich potraw, w przeciwnym razie bakterie i inne żywe organizmy znajdujące się w mięsie lub surowej rybie mogą dostać się do gotowej żywności i zaszkodzić zdrowiu.

W tym filmie możesz obejrzeć proces tworzenia bambusowych desek do krojenia.