Zawody

Hostessa: kto to jest i czym zajmuje się osoba wykonująca ten zawód?

Hostessa: kto to jest i czym zajmuje się osoba wykonująca ten zawód?
Zadowolony
  1. Co to za zawód?
  2. Zalety i wady
  3. Obowiązki
  4. Wymagania
  5. Opis pracy
  6. Cechy pracy w różnych instytucjach
  7. Średnia wypłata
  8. Jak studiować i znaleźć pracę?
  9. Możliwości związane z karierą

Zapewne wielu słyszało, że istnieje zawód gospodyni. Jednak niewiele osób wie, kim dokładnie jest. Przyjrzyjmy się bliżej kim są hostessy, jaki jest zakres ich obowiązków zawodowych, jakie wymagania stawiane są osobom wykonującym ten zawód, jakie są perspektywy kariery w tym obszarze.

Co to za zawód?

Na portalach pracy często można znaleźć ofertę pracy „hostessa w nocnym klubie”, „hostessa w hotelu”. Wiele młodych ludzi zadaje sobie pytanie, co robi gospodyni. „Gospodyni” jest tłumaczona z angielskiego jako „gospodyni”, chociaż po łacinie, gdzie pojawiła się ta koncepcja, ma nieco inną interpretację - „gość”. Na tej podstawie nasuwa się wniosek - hostessa oznacza „przyjmowanie gości”, a my możemy mówić o restauracjach, klubach nocnych, kawiarniach, fajkach wodnych, hotelach, wystawach, a także oficjalnych wydarzeniach.

Hostessa to w istocie wizytówka instytucji, osoba odpowiedzialna za przyjmowanie gości i eskortowanie ich.... Gospodyni jest brana pod uwagę kobiecy zawód, w zdecydowanej większości hostessami są dziewczyny, ale podobne czynności mogą wykonywać również mężczyźni.

W każdym razie pracownik ten musi mieć ciekawy wygląd, być towarzyski, mówić kompetentnie, przestrzegać zasad etykiety biznesowej i w miarę możliwości znać dowolny język obcy, aby odpowiadać na wszystkie pytania gości i zapewnić im kompleksową pomoc.

Gospodyni nie pozwala nudzić się gościom lokalu podczas imprezy, może dodatkowo koordynować obsługę personelu i przejąć rolę administratora. Początkowo hostessy zajmowały się obsługą pasażerów podczas podróży lotniczych – bardziej znamy je jako stewardesy. Ich opisy stanowisk obejmowały:

  • spotkanie pasażerów przy wejściu do samolotu;
  • przeprowadzenie na miejsce w salonie;
  • organizacja odprawy z zasad bezpieczeństwa podczas lotu;
  • serwowanie napojów i żywności;
  • pomoc pasażerom.

Później zawód znacznie rozszerzył zakres swojej działalności. Teraz hostessy przyjmują gości nie tylko w powietrzu, ale także na ziemi. Pracowników tej specjalności można znaleźć:

  • w dużych hotelach, zajazdach, klubach;
  • na prezentacjach, seminariach, a także kongresach, konferencjach i wystawach;
  • w usługach towarzyskich jako eskorta dla klientów na imprezach, w których nie ma zwyczaju być sam.

Zalety i wady

Na pierwszy rzut oka praca hostessy wydaje się łatwa, jednak jak każda inna ma swoje wady i zalety.

Do pozytywnych aspektów należą:

  • Każdy może dostać taką pracę, praktycznie „z ulicy”, jeśli posiada niezbędne dane zewnętrzne i cechy osobiste dla tego zawodu. Oczywiście niektóre elitarne placówki mogą stawiać wysokie wymagania, ale w przeważającej większości przypadków wystarczy reprezentacyjny wygląd, kompetentna mowa i umiejętności komunikacyjne.
  • Nie ma potrzeby kształcenia specjalnego. Wymóg wyższego lub średniego wykształcenia specjalistycznego w opisie stanowiska jest niezwykle rzadki. Oczywiście obecność umiejętności administracyjnych i znajomości języków obcych może być pewnym atutem przy wyborze kandydata na stanowisko, ale nie stają się one podstawowymi kryteriami.
  • Perspektywa dobrych znajomości... Praca hostessy pozwala na poznanie wielu osób, także tych z wyższych warstw społeczeństwa, zamożnych finansowo. Takie perspektywy przyciągają młode dziewczyny, zdarzają się przypadki, kiedy takie więzi rozwinęły się w małżeństwo. Jednak wiele znajomości może się przydać nie tyle w życiu osobistym, ile w dalszej działalności zawodowej.
  • Poznawanie biznesu. Nie jest tajemnicą, że wielu znanych restauratorów zaczynało karierę jako hostessa. Doświadczenie zawodowe i znajomość „całej kuchni” staje się nieocenionym atutem do dalszego zatrudnienia w odpowiedniej dziedzinie przy otwieraniu własnego biznesu.
  • Dobra wskazówka. Pensja gospodyni jest niewielka, ale większość dochodów pochodzi z napiwków, które zadowoleni klienci odchodzą do obsługi.

Profesjonaliści w tej dziedzinie zarabiają czasem naprawdę duże sumy.

Jednocześnie pozycja ma swoje wady.

  • Niskie oficjalne dochody. W zdecydowanej większości przypadków hostessy pracują nieoficjalnie, więc ich legalne dochody są niewielkie.
  • Dodatkowe obowiązki. W niektórych placówkach, zwłaszcza w klubach nocnych, funkcjonalność dziewcząt nie ogranicza się do spotkań z gośćmi, muszą zabawiać gości komunikacją i tańcem.
  • Niskie perspektywy kariery. Najczęściej taka praca jest tymczasowa. Oczywiście przy silnym pragnieniu i pomyślnym połączeniu okoliczności gospodyni może ostatecznie zostać administratorem zakładu, ale jak pokazuje praktyka, takie przypadki są rzadkie.
  • Interakcja z skonfliktowanymi ludźmi... Hostessy są znacznie bardziej narażone niż kelnerki na wzmożoną kontrolę ze strony mężczyzn, a nawet molestowanie seksualne. Co więcej, w niektórych instytucjach do takiej postawy zachęca nawet kierownictwo – trzeba o tym pamiętać starając się o pracę.
  • Surowe wymagania dotyczące wyglądu. Bardzo często to właśnie wygląd staje się fundamentalnym aspektem przy zatrudnianiu pracownika na stanowisko hostessy, więc dziewczęta i chłopcy z widocznymi wadami nawet nie muszą myśleć o takim obszarze pracy.

Obowiązki

Obowiązki hostess w ogóle można określić jako „spotykanie gości i towarzyszenie im”. Najczęstszym rodzajem zatrudnienia są restauracje... W takim przypadku w dużej mierze od działań pracownika zależy, czy klient ponownie wróci do zakładu. Dbanie o gości polega na zapewnieniu im dobrego miejsca w holu, zajęciu i zabawie podczas przygotowywania zamówionego dania oraz oczywiście zaoferowaniu aperitif, aby zminimalizować żmudne oczekiwanie.

Do obowiązków hostessy w restauracji należy:

  • dokonywanie rezerwacji telefonicznych;
  • spotkanie gości przy wejściu, pomoc w wyborze stolika z uwzględnieniem osobistych życzeń klienta i nakładu pracy kelnerów;
  • doradztwo w zakresie oferowanych dań i karty win;
  • informowanie odwiedzających o trwających promocjach;
  • otwarta prezentacja menu;
  • w razie potrzeby - wezwanie taksówki, odprowadzenie;
  • zapowiedź ciekawych wydarzeń w restauracji.

Wymagania

Gospodyni musi mieć szereg cech zawodowych i spełniać określone wymagania.

Wygląd zewnętrzny

Gospodyni powinna wyglądać atrakcyjnie w każdej sytuacji, ale jednocześnie nie jest dozwolone obfitość kosmetyków, pretensjonalnych ubrań i wyzywających fryzur. Wygląd tego specjalisty musi być nienaganny. Idealny wizerunek to czyste uczesane włosy, dyskretny makijaż, lakoniczny manicure i lekki uśmiech na twarzy.... Z ubrań lepiej dać pierwszeństwo elegancki garnitur lub zapinaną sukienkę, większość zakładów zapewnia mundur.

Styl sportowy jest niedozwolony... Niektórzy uważają, że pracę jako hostessa można znaleźć tylko wtedy, gdy ma się wygląd modelki. Jest to dalekie od przypadku, dziewczyna czy młody mężczyzna na tym stanowisku musi przede wszystkim być czarujący, budzić zaufanie i budzić absolutną pewność, że każdy konkretny gość jest najważniejszy i najcenniejszy w murach instytucji.

Umiejętności zawodowe

Do tej pracy nie są wymagane żadne specjalne umiejętności zawodowe., niemniej jednak znajomość podstaw pracy w branży restauracyjnej czy hotelarskiej będzie dobrym atutem w zatrudnieniu. Dodatkowo bonus może przynieść biegłość w jednym lub kilku językach obcych. Gospodyni powinna mieć kompetentną przemowę i mieć szerokie spojrzenie, aby w razie potrzeby podtrzymać rozmowę z klientami.

Zachęca się do znajomości etykiety i prawidłowych manier. Podstawowa wiedza z zakresu psychologii na pewno przyda się w pracy gospodyni.

Cechy osobiste

Najważniejsze wymagania stawiane kandydatom na stanowisko hostessy w części które dotyczą cech osobowych to:

  • przyjemny wygląd;
  • łagodny głos;
  • uśmiechnięty;
  • urok osobisty i urok;
  • dostarczona dykcja;
  • towarzyskość;
  • życzliwość.

Bardzo ważne jest, aby gospodyni była zaradny i może szybko „rozwiązać” pojawiające się sytuacje siły wyższej, znaleźć właściwe rozwiązanie, aby ugasić nadciągający konflikt. I oczywiście ta osoba powinna być odporny na stres, ważne jest, aby potrafił zmobilizować się emocjonalnie - nawet jeśli w jego życiu są kłopoty, powinien zawsze promieniować życzliwością i uśmiechem.

Opis pracy

Zgodnie z opisem stanowiska gospodyni do jego obowiązków należą:

  • Spotkanie z klientami / gośćmi, zabranie ich do pokoju, przy stole lub na korytarz, jeśli jest to konferencja.
  • Doradztwo w zakresie usług świadczonych przez instytucję.
  • Kontrola pracy personelu towarzyszącego.
  • Pomoc gościom w razie trudności.
  • Terminowe eliminowanie konfliktów.
  • Zabawni goście.
  • Na zakończenie spotkania/wizyty gospodyni musi koniecznie towarzyszyć odwiedzającym, zapytać o ich ocenę placówki oraz przekazać wszelkie życzenia i uwagi administracji placówki.

Cechy pracy w różnych instytucjach

W zależności od obszaru pracy obowiązki hostessy mogą się nieznacznie różnić, być sprecyzowane i uzupełnione.

Konsumpcja hostessy

Ten rodzaj aktywności stał się powszechny w restauracjach i klubach nocnych. Dziewczyny hostessy siadają przy stole klientów, bawią ich rozmową i jeśli klient lubi komunikację, może zamówić jedzenie lub napój dla pani – zazwyczaj pracownicy otrzymują za to swój niewielki procent. Głównym zadaniem skonsumowania hostessy jest subtelne wymuszenie na gościu złożenia dodatkowego zamówienia, zwiększając tym samym przychody firmy.

Konsumpcja może być bezalkoholowa i alkoholowa, a także aktywna i bierna... Aktywny zakłada samodzielny wybór klienta przez dziewczynę. W tym przypadku sama dołącza do mężczyzny i rozpoczyna z nim rozmowę, a gdy składa zamówienie, pozostaje przy jego stole. Przy biernej konsumpcji gospodyni nie chodzi po pokoju, siada przy ladzie barowej lub tańczy, przyciągając uwagę mężczyzny, jednym słowem stara się wszelkimi możliwymi sposobami, aby gość zaprosił ją do swojego stołu i poczęstował ją do niego.

Istnieje opinia, że ​​konsumpcja jest bezpośrednio związana ze świadczeniem usług o charakterze intymnym. Nie jest to jednak - nikt nie może zmusić gospodyni do podjęcia takiej usługi wbrew jej woli. Ponadto, reputacja jest ważna dla większości renomowanych firm, które bardzo rygorystycznie podchodzą do moralnego charakteru swoich pracowników.

W niektórych restauracjach są one nawet przewożone do domu po zmianie, korzystając z firmowego transportu.

Gospodyni w holu

Ten zawód jest najbardziej rozpowszechniony w hotelach. Większość hoteli posiada bary zlokalizowane w pobliżu recepcji. To w nich pracują hostessy lobby. Głównym zadaniem tych dziewczyn jest zaproszenie gości na relaks po wycieczce, odprowadzenie ich do lobby baru oraz pomoc w złożeniu drobnego zamówienia.

W ostatnich latach personel recepcji w hotelu często zaliczany jest do hostess. Jednocześnie w tym obszarze na pracowników mogą zostać nałożone bardziej rygorystyczne wymagania w zakresie znajomości języków obcych. Kandydat na stanowisko musi znać przynajmniej język angielski. Ponadto do obowiązków gospodyni hotelowej może należeć również administrowanie pokojem oraz rozliczanie dostaw. Pracownicy ci są często odpowiedzialni za koordynację pokojówek, a tym samym mają szersze perspektywy kariery niż we wszystkich innych typach placówek.

Administrator-hostessa w restauracji

Ten pracownik nie tylko odprowadza gości do ich stołu lub pokoju, ale raczej pełnoprawna gospodyni lokalu, która komunikuje się z klientami, kieruje działaniami personelu i podejmuje decyzje o przyjmowaniu gości, jeśli są znudzeni lub niezadowoleni z czegoś.

W przypadku jakiejkolwiek sytuacji konfliktowej, administrator musi niezwłocznie interweniować i zatrzymać sytuację przy minimalnych szkodach dla instytucji.

Średnia wypłata

Średnia pensja gospodyni zwykle waha się w granicach 12-15 tysięcy rubli, ale może się różnić w zależności od regionu i klasy instytucji. Tak więc w Moskwie może to być 25-30 tys. Jeśli pracownik biegle posługuje się językami obcymi, będzie to bardzo zauważalny wzrost wynagrodzenia.

Zazwyczaj płatność dokonywana jest dwa razy w miesiącu lub za każdą zmianę. Hostessy weekendowe zazwyczaj otrzymują pieniądze w wysokości 150 rubli za godzinę. Głównym dochodem przedstawicieli tego zawodu, jak już wspomnieliśmy, jest napiwek, a także prowizja za dodatkowe zlecenie wykonane przez klienta.

Jak studiować i znaleźć pracę?

Zazwyczaj studenci bez wyższego lub średniego wykształcenia idą do pracy w gospodyni. Jednak nie potrzebują tego, ponieważ zdobywają wszystkie niezbędne umiejętności w trakcie szkolenia już w miejscu pracy - z reguły zajmuje to nie więcej niż 10-14 dni. Najważniejsza jest dobra znajomość menu, karty win i innych usług świadczonych przez instytucję, a także umiejętność prowadzenia rozmowy z klientami.

Natomiast dziewczęta i chłopcy, którzy odbyli wykształcenie w specjalności „biznes restauracyjny” lub „turystyka społeczno-kulturalna” będą mile widziani w zawodzie. Dużym bonusem może być obecność przygotowania psychologicznego, które pozwoli pracownikowi wykazać się serdecznością i powściągliwością w pojawiających się sytuacjach konfliktowych. Gospodyni zazwyczaj zatrudnia osoby z kompetentną, dobrze wypowiadaną mową i mówionym językiem angielskim, dlatego przyda się szkolenie językowe aplikanta.

Możliwości związane z karierą

Pracując w specjalności, gospodyni zawsze ma możliwość szczegółowego przestudiowania cech tego obszaru, a następnie zostanie kompetentnym specjalistą, a nie tylko sprzedawcą, pokojówką czy kelnerem. Jeśli chcesz, mając za sobą doświadczenie hostessy, zawsze możesz spróbować swoich sił w branży hotelarskiej lub restauracyjnej, podjąć kroki w handlu, turystyce czy usługach społeczno-kulturalnych... W pracy kształtują się ważne cechy biznesowe, podnoszona jest umiejętność pracy w krytycznej sytuacji, w warunkach wielozadaniowości. Bonusem do tego mogą być przydatne kontakty i znajomości, które można zdobyć w trakcie pracy.

Perspektywy hostess za granicą są całkiem dobre, ale niestety w naszym kraju realia są takie, że do tej pracy zatrudniane są głównie dziewczyny z agencji modelek. Nie posiadają umiejętności niezbędnych do reprezentowania firmy, a problem ten jest szczególnie dotkliwy w przypadku wystaw i konferencji branżowych. W większości przypadków nie da się spotkać pełnoprawnej „gospodyni sali”.

Modelki są przywożone, przebierane w piękne stroje i wysyłane do sali, aby „uśmiechały się” do zwiedzających. Brak należytej dbałości o ich przygotowanie godzi w reputację organizatora imprezy i firm w niej uczestniczących. Dlatego jeśli dziewczyna lub młody mężczyzna naprawdę traktuje hostessę jako pierwszy krok w karierze, a nie tylko jako okazję do tymczasowej pracy na pół etatu, powinni skrupulatnie wybrać pracodawcę.

Ogólnie hostessa to świetne doświadczenie szkolne i zawodowe dla każdej osoby. Jeśli jesteś młody i gotowy do budowania swojej kariery - idź!

bez komentarza

Moda

Piękno

Dom