Patelnie "Biol": plusy, minusy i najlepsze modele

Patelnie to jeden z najstarszych rodzajów przyborów kuchennych. A dziś takie przybory można znaleźć w prawie każdej kuchni. Ale jeśli wcześniej wszystkie niezbędne produkty były gotowane w jednej, rzadziej w dwóch patelniach, dziś istnieje osobny rodzaj dla prawie każdego dania. Jest to tak szeroki asortyment, że marka Biol oferuje dziś swoim klientom. Wśród wielu modeli każda gospodyni domowa znajdzie swój własny, ponieważ każda z patelni ma swoje własne cechy.

Biol to ukraiński producent, który stosunkowo niedawno wszedł na światowy rynek, ale już zdobył uwagę i miłość wielu kupujących. Od początku istnienia firmy, czyli od 1999 roku, pozycjonowała się jako producent wysokiej jakości, różnorodnych i niedrogich przyborów kuchennych różnych typów, wykonanych z aluminium.

Ale w 2012 roku produkcja zaczęła się przebudowywać, a obecnie głównym obszarem jej działalności jest produkcja i sprzedaż wysokiej jakości naczyń żeliwnych, w szczególności patelni różnego rodzaju.

I to właśnie patelnia „Biol” wykonana z żeliwa jest dziś najbardziej interesująca dla kupujących. Główne pytanie, które niepokoi wszystkich: czy takie naczynia są tak bezpieczne i wysokiej jakości, jak przed boomem powłok teflonowych? Aby uzyskać odpowiedź na to pytanie, powinieneś przestudiować odmiany takich potraw, ich zalety i wady.

Jeśli mówimy o negatywnych aspektach tego typu naczyń żeliwnych, to w zasadzie nie ma ich. Ale jest to tylko pod warunkiem, że wszystkie rodzaje patelni Biol są odpowiednio pielęgnowane.

Jeśli wybierzesz niewłaściwe miejsce przechowywania, użyjesz zbyt agresywnych detergentów i złej jakości mycia samych naczyń, na dnie, a następnie na ścianach może pojawić się nalot rdzy. I to właśnie ten parametr jest jedyną istotną wadą. To prawda, że ​​nie wszyscy konsumenci mają z tym do czynienia, ale tylko ci, którzy ignorują zalecenia producenta dotyczące pielęgnacji.

Inną względną wadą jest dość duża waga takich przyborów. Ale musisz zrozumieć, że patelnia wykonana z prawdziwego żeliwa nie może być lekka. I ten czynnik należy wziąć pod uwagę przy zakupie.

Ale zalet tego rodzaju żeliwnych przyborów kuchennych jest znacznie więcej.

• Przystępna cena połączona z wysoką jakością. Wszystkie patelnie wykonane są z wysokiej jakości materiałów, które przeszły wszystkie niezbędne testy. Zapewnia to ich długotrwałą i bezpieczną eksploatację. A niski koszt pozwala każdemu stać się właścicielem prawdziwej żeliwnej patelni dowolnego typu.
• Unikalna powłoka takich przyborów sprawia, że ​​są trwałe i łatwe w użyciu. Nie ma potrzeby używania miękkich szpatułek, ponieważ nawet zwykłą łyżką czy nożem praktycznie nie da się zarysować dna lub ścianek pojemnika.
• Nawet po wielu latach eksploatacji dno i ścianki takich patelni nie ulegają deformacji. Ponadto, jeśli jest zdejmowany lub żeliwny uchwyt, pojemnik może być używany nie tylko na kuchence, ale także w piekarniku.
• Patelnie „Biol”, wykonane z żeliwa, doskonale zatrzymują ciepło przez długi czas i nagrzewają się równomiernie. Jest to szczególnie ważne podczas duszenia i pieczenia potraw.
• Szeroki zakres. Dziś ten rodzaj naczyń kuchennych jest produkowany przez ukraińską markę w różnych seriach, a każdy składa się z kilku modeli. Dzięki temu producent może zaspokoić potrzeby nawet najbardziej wyrafinowanych odbiorców.

Firma „Biol” produkuje dziś wiele różnych modeli patelni, a wszystkie są podzielone na określone kategorie, co ułatwia proces wyboru kupującego.

Tutaj producent podzielił swoje dania na pewne grupy.

• Grill jest normalny i z prasą. Ta patelnia umożliwia gotowanie potraw z niewielką ilością oleju lub bez niego. Posiada unikalną, żebrowaną powierzchnię, a nadmiar tłuszczu spływa do specjalnych rowków na jego dnie. Ten pojemnik jest idealny do przygotowania steków, warzyw, a nawet kanapek czy tostów. Patelnia składa się z dwóch części i idealnie nadaje się do przygotowania nawet steków, tytoniu z kurczaka i innych potraw, których wierzch należy upiec za pomocą prasy. Grill ma kształt prostokątny lub okrągły, podobnie jak pokrywki prasy.

• Pojemność naleśnika. Ma cienkie i niskie ścianki, dno ma nie więcej niż 3,5 mm grubości. Powierzchnia jest odlewana z powłoką zapobiegającą przywieraniu. Często takie patelnie nazywane są również porcjowanymi i służą nie tylko do robienia naleśników, ale także do naleśników, julienne i innych potraw. Ich średnica jest inna - od 20 do 28 cm, kształt jest standardowo okrągły.

• Wok. Głównym celem takich dań jest jak najszybsze wspólne smażenie produktów w wysokiej temperaturze. W ten sposób zachowują jeszcze więcej korzyści, a smak gotowego dania okazuje się wyjątkowy. Patelnie te mają wąskie, grubsze dno i wysokie, szerokie ścianki. To dzięki tej formie odbywa się prawidłowe i szybkie przygotowanie jedzenia. Średnica - od 24 do 38 cm.

W asortymencie firmy „Biol” znajdują się również zwykłe patelnie, przeznaczone do przygotowania szerokiej gamy potraw. Wysokość ścian może wahać się od 3 do 7 cm, a średnica od 24 do 36 cm.

Wszystkie żeliwne przybory kuchenne tego rodzaju podzielone na grupy:

• z kompletnym zestawem (ta grupa obejmuje nie tylko patelnie, ale całe zestawy - z łopatką, pokrywkami, pałeczkami, a nawet miarkami - z „woków” z ostatniej serii);
• bez kompletnego zestawu (ta kategoria obejmuje naczynia sprzedawane nawet bez pokrywki w zestawie, ich koszt jest znacznie niższy niż w przypadku poprzedniego typu).

W zależności od wyglądu patelni mogą występować:

• z uchwytami żeliwnymi;
• z metalowymi nitami;
• z drewna;
• zdejmowany lub spawany.

Jeśli planujesz używać takich naczyń nie tylko na kuchence, ale także w piekarniku, najlepiej wybrać modele z żeliwnymi lub zdejmowanymi uchwytami.

Przy wyborze patelni pomoże mini-ocena najpopularniejszych rodzajów tych przyborów kuchennych od kupujących. Wybierając którykolwiek z wyżej opisanych egzemplarzy, nawet najbardziej wybredny nabywca będzie usatysfakcjonowany.

• „Wok 0526C” Jest liderem sprzedaży patelni żeliwnych marki Biol. Naczynia wyposażone są w gęstą, żaroodporną szklaną pokrywkę, mają odpowiedni kształt i wygodną pojemną objętość. Średnica naczynia wynosi od 26 do 30 cm Nieprzywierająca powłoka, pogrubione dno i stylowy, atrakcyjny wygląd w połączeniu z przystępną ceną i wysoką jakością użytkowania słusznie uczyniły ten model liderem sprzedaży.

• Patelnia klasyczna 0120nadaje się do pieczenia naleśników i naleśników. Posiada dwa uchwyty, jeden to żeliwny okrągły, drugi to zdejmowany drewniany. Można używać zarówno w piekarniku, jak i na kuchence. Średnica - od 20 do 28 cm Nadaje się do stosowania na wszelkiego rodzaju płytach, sprzedawany bez pokrowca w komplecie, ale w razie potrzeby można go dokupić osobno.

• Patelnia do porcjowania 02032. W pełni odlewany model z dwoma żeliwnymi uchwytami po bokach. Powierzchnia jak zawsze nieprzywierająca, wysokość samego produktu to 3,5 cm Idealna do pieczenia ciast sypkich, porcjowanych i naleśników. Może być stosowany na wszystkich rodzajach płytek oraz w piekarniku. Średnica - od 20 do 26 cm.

• Grill 10241. Najlepiej sprzedający się model tego typu patelni. Oddzielnie kupujący ma możliwość zakupu żaroodpornej szklanej pokrywy lub pokrywy prasy, a może obu naraz. Wysokość pojemnika wynosi 4 cm, średnica od 40 do 46 cm Grill ma dwa uchwyty: jeden z nich jest zdejmowany drewniany, a drugi żeliwny. Powierzchnia jest klasycznie prążkowana. Może być stosowany na wszystkich typach kuchenek, w piekarniku, a nawet na grillu.

Średnio koszt jednej takiej żeliwnej patelni marki Biol wynosi od 1300 do 3500 rubli.

Aby nie zawieść się nowym zakupem i móc z niego korzystać przez wiele lat, ciesząc się niepowtarzalnym smakiem potraw, konieczne jest prawidłowe podejście do procesu pozyskiwania samej patelni żeliwnej.

• Zdecyduj o celu dalszego używania przyborów. Od tego będzie zależeć rodzaj i konkretny model patelni.
• Rodzaj płyty, na której będzie używane naczynie. Konieczne jest zapoznanie się z zaleceniami producenta i ustalenie, do jakich płytek nadaje się pojemnik, czy można go używać w piekarniku.
• Określ przybliżoną ilość jedzenia, które planujesz ugotować. Jest to konieczne, aby uzyskać patelnię o odpowiedniej wysokości i średnicy.
• Naczynia tego typu należy kupować bezpośrednio od producenta lub w zaufanych sklepach.

Ale nie wystarczy wybrać patelnię żeliwną, kierując się tymi zaleceniami. Konieczna jest regularna i odpowiednia pielęgnacja. W końcu tylko w ten sposób zachowa on swoje fabryczne walory przez długie lata.

Do każdego produktu firmy Biol dołączona jest indywidualna instrukcja, która szczegółowo opisuje podstawowe zasady pielęgnacji przyborów kuchennych. Jeśli chodzi o patelnie żeliwne, są one następujące:

• przed pierwszym użyciem pojemnik należy dokładnie wypłukać ciepłą wodą;
• wytrzyj patelnię do sucha, a następnie podpal na średnim ogniu przez 15-30 minut, pokrywając dno solą;
• następnie wyjmij pojemnik z ognia i pozwól mu ostygnąć do temperatury pokojowej;
• usuń sól z powierzchni i ponownie spłucz w ciepłej wodzie;
• na średnim ogniu podgrzać patelnię do temperatury około 10 stopni i za pomocą pędzla posmarować cienką warstwą oleju roślinnego jej wewnętrzną powierzchnię i ściany;
• zdjąć z ognia i przechowywać w przewiewnym i suchym miejscu.

Po każdym użyciu patelnię myjemy w ciepłej wodzie z płynnym detergentem, dokładnie wycieramy do sucha, a następnie rozpalamy na średnim ogniu na 10 minut, smarując wnętrze za każdym razem cienką warstwą oleju.

Właściciele patelni żeliwnych ukraińskiej produkcji firmy „Biol” śmiało twierdzą, że ich dania są najlepsze. Przy niskich kosztach kupujący otrzymuje naprawdę wysokiej jakości, bezpieczne, łatwe w użyciu i trwałe przybory.

Opinie klientów wskazują, że z zastrzeżeniem wszelkich zaleceń dotyczących wyboru i pielęgnacji takich patelni, ich nienaganna żywotność jest nieograniczona... Szeroka gama modeli pozwala na wybór przyborów do przygotowania różnego rodzaju potraw.

Patelnie żeliwne „Biol” są rzeczywiście zasłużonym liderem na rynku, a opinie klientów tej firmy tylko to potwierdzają.

Poniżej znajduje się przegląd i przygotowanie do korzystania z patelni Biol.