Patelnie niemieckie: najlepsze marki

Z jakością produktów wytwarzanych przez niemiecki przemysł nikt nie będzie mógł zaprzeczyć. Dotyczy to w pełni niemieckich patelni. Ale na pewno będą musiały zostać wybrane, biorąc pod uwagę cechy każdej marki.

W Niemczech patelnie są produkowane dla szerokiego grona odbiorców. Fabryki tego kraju wiedzą, jak ułożyć pracę projektantów i wybrać bardzo przyjemne kolory. Kolejnym atrakcyjnym aspektem niemieckich produktów jest zastosowanie szerokiej gamy materiałów. Produkty tytanowe mają najdłuższą żywotność. Pozwalają na zastosowanie w kuchni przyborów stalowych.

Patelnie żeliwne wyprodukowane w Niemczech są również dość trwałe. Nie ulegają uszkodzeniu nawet przy silnym naprężeniu mechanicznym. Gotowanie w naczyniach żeliwnych jest łatwe i proste. Nawet przy całkowitym braku doświadczenia można przygotować niesamowite chrupiące dania.

Wśród niemieckich firm koncern wyróżnia się Wol. Specjalizuje się w odlewanych ciśnieniowo naczyniach aluminiowych z powłoką tytanową i ceramiczną. Materiał nie jest po prostu nakładany na główną warstwę strukturalną - jest w nią wtapiany. Takie rozwiązanie pozwala unikaj przyklejania się w prawie każdy sposób.

Naczynia Fissler wykazują bardzo dobre wyniki. Firma ta jest światowym liderem w produkcji patelni z gatunków stali nierdzewnej. Produkty Fissler są wykonane z innowacyjnym podejściem projektowym.

Projektanci zadbali o możliwość umieszczenia szklanego wieczka pionowo na krawędziach pojemnika oraz zastosowanie dna rozprowadzającego ciepło.

Wśród wiodących marek zasłużenie weszła i Kaiser Hoff. Produkuje patelnie z żeliwa i aluminium. Posiada szarą powłokę zapobiegającą przywieraniu od wewnątrz i kolorową, odporną na ciepło warstwę na zewnątrz. Każda patelnia jest wysokiej jakości i trwała.

Nie warto jednak kończyć tej recenzji.

Produkty SKK należy również odnieść do patelni klasy premium. Ten producent istnieje od 1985 roku. Baza produkcyjna znajduje się w pobliżu Kolonii. Głównym materiałem konstrukcyjnym jest odlew aluminiowy. We wszystkich modelach SKK zastosowano powłokę zapobiegającą przywieraniu.

Takie podejście pozwala na całkowicie wyjątkową wydajność. Patelnia jest ekologiczna, z pogrubionym dnem (ok. 1 cm). Pogrubienie dna zwiększa przewodność cieplną naczynia i jednocześnie eliminuje odkształcenia termiczne. Dzięki profesjonalnej technologii produkt będzie trwał jak najdłużej.

Firma SKK przetestował swoje produkty w wiodącym niemieckim centrum certyfikacji. Wydał certyfikaty świadczące o najwyższej jakości i absolutnym bezpieczeństwie wytwarzanych produktów. Seria Diament 3000 przeznaczony do palenisk gazowych, elektrycznych i szklano-ceramicznych.

Producent stosuje idealną pięciowarstwową powłokę poprawiającą właściwości zapobiegające przywieraniu.

Indukcja tytanu, jak łatwo zrozumieć już z nazwy, ma służyć przede wszystkim do kuchenek indukcyjnych. W konstrukcji nie zastosowano tytanu. Podobnie jak inne patelnie SKK, przedmioty te nie nadają się do mycia w zmywarce. Średnice produktów koncernu kolońskiego wahają się od 20 do 28 cm. Wysokość boku pozostaje niezmieniona - 5,5 cm.

Można rozważyć dobrą alternatywę Mayera i Bocha. Ale trzeba zrozumieć, że ten producent jest tylko przebrany za firmę europejską. Wszystkie zakłady produkcyjne znajdują się w Chinach. Firma "Niemiecka" specjalizuje się w produkcji patelni ceramicznych i innych przyborów kuchennych.

Wśród iście germańskich produktów warto wymienić produkty firmy Baf. Jego pełna nazwa to Baf Industrie GmbH. Produkty koncernu zdecydowanie przewyższają wyimaginowanego Boscha. Jeśli chodzi o Baf, to marka ta istnieje na rynku od 1914 roku.

Cały czas stara się wdrażać trendy w rozwoju branży kuchennej.

Połączone produkty stalowe do serii Greenline Induction. Na uwagę zasługuje również profesjonalna linia Goigant Profi. Patelnie te są wyposażone w długie uchwyty i wyjątkowo grube dno.

Concern Baf stosuje własną innowacyjną powłokę zapobiegającą przywieraniu MicroCERAMIC. Obejmuje:

• warstwa zapobiegająca przywieraniu;
• powłoka blokująca efekt ścierania;
• warstwa pośrednia;
• podstawa (jest wykonana z mieszanki tytanu i ceramiki).

Produkty Baf można nakładać na dowolne piece i piekarniki. Nie emitują żadnych substancji toksycznych i są zgodne z najnowszymi europejskimi normami projektowymi. Niemieccy inżynierowie zadbali o ergonomiczne stalowe i plastikowe uchwyty. Obudowy odlewane są dość niezawodne i pozwalają na bardzo szybkie przechodzenie ciepła.

Wśród patelni wyróżnia się Baf wok Gigant Newline Indukcja. Posiada trwałą powłokę ceramiczną. Do pracy możesz bezpiecznie używać stalowych ostrzy. Ważną pozytywną właściwością jest obecność zdejmowanego uchwytu. Na woku z łatwością przygotujesz danie dowolnej kuchni azjatyckiej.

Na koniec warto zrozumieć nazwy rodzajów patelni, aby nie pomylić się przy wyborze:

• uniwersalny typ (odpowiedni do różnych zadań);
• kociołek (optymalny do pieczenia w piekarniku);
• patelnia grillowa (jej żebrowane dno pomaga oszczędzać olej i uzyskać atrakcyjną, żebrowaną skórkę na powierzchni mięsa);
• wok (doskonały wybór do pracy z warzywami);
• rondel (hybryda prostej patelni i zwykłego rondla);
• naleśnikarka (istota wynika z nazwy).

Ale bez względu na rodzaj patelni i nieważne, jak doskonała jest, prawidłowa obsługa jest bardzo ważna. Po raz pierwszy naczynia myje się w ciepłej wodzie, dodając niewielką ilość mieszanki detergentów. Niedopuszczalne jest podgrzewanie naczyń do ponad 260 stopni. Jeśli ta zasada zostanie naruszona, warstwa ochronna zaczyna zanikać. Będzie musiał być przywracany po każdym praniu.

Obejrzyj film na ten temat.