Różnorodność kształtów płyt

Wśród całej różnorodności przyborów kuchennych chciałbym osobno porozmawiać o talerzach. Stanowią integralną część każdej kuchni i biorą udział w wielu procesach. Wszystkie dania podawane są na kuchennym stole na talerzach, zjadają je wszystkie i oczywiście niektórzy wolą rozwiązywać konflikty i kontrowersyjne sytuacje przy pomocy tych sztućców.

Asortyment i wybór talerzy na współczesnym rynku zastawy stołowej jest dość zróżnicowany i duży. Mogą różnić się kształtem, przestronnością, designem. Szeroki wybór umożliwia zakup wielu różnych podobnych produktów do kuchni, bo a priori powinno być ich dużo. W tym artykule przyjrzymy się bliżej różnorodności i obfitości kształtów talerzy.

Każda kuchnia ma inne pojemniki na żywność, ale nie każdy może z całą pewnością powiedzieć, jak się nazywają i do czego służą.

Tak więc istnieją następujące rodzaje płyt.

• Kantyna. Najczęściej ma kształt owalny lub okrągły i służy do dań gorących. Taki pojemnik może być głęboki, o średnicy 20-24 cm, serwujący pierwsze dania, oraz płytki, o średnicy 27-32 cm, serwujący w nim drugie dania.
• Miska sałatki, które można podzielić lub podzielić. Przeznaczony jest zarówno do sałatek, jak i do marynat i świeżych warzyw.
• Tania restauracja. Może mieć duży lub standardowy rozmiar. Pierwsza o średnicy 26–31 cm serwuje dania mięsne lub słodkie z sosami. Standardowy przeznaczony jest do gorących przekąsek, kawałków sera czy kiełbasy, jego rozmiar nie przekracza 20 cm.
• Danie... Kształt tej płyty może być bardzo różny. „Prezentuje” ryby, mięso, dziczyznę, kanapki. Standardowy rozmiar to 40–45 cm.
• Miska. Prezentowany jako kubek bez uchwytu.W tym pojemniku można podać wszystko.
• Deser. To danie serwuje owoce lub desery. Może być płytka i głęboka, a jej rozmiar nie przekracza 20 cm, najczęściej jest to płaska płyta, na której bez problemu zmieści się nawet tort.
• Chlebnaja... Rozmiar to 16-18 cm, przeznaczony do produktów mącznych i masła.
• Ryba. Ta płyta ma wydłużony, owalny kształt. Jego długość wynosi 33–37 cm, szerokość 23–26 cm.
• Śledziczka. W tym naczyniu na stole podawane są śledzie, konserwy rybne, gotowe ryby. Jest bardzo podobny do talerza rybnego, ale większy.
• Zupa. Pojemnik wystarczająco pojemny - 250-500 cm³. Przeznaczony do zup, płatków śniadaniowych, musli.
• bulion... Jest to miska z uchwytami do serwowania bulionu. Ma dość dużą pojemność - 350-400 cm³.
• Z głębokim dnem... Służy do makaronów i różnych drugich dań.
• Porcja - umieszczone pod innym talerzem. Oznacza to, że bierze udział w nakryciu stołu jako stojak.

Talerze to element kuchni obecny od zawsze. Ale o ile wcześniej w kuchni można było obserwować tylko okrągłe naczynia o różnych średnicach, o tyle dziś asortyment kształtów jest naprawdę zaskakujący i niesamowity. Duży wybór wynika z dostępności nowych materiałów, technologii, wyposażenia, nieograniczonych możliwości.

Najpopularniejsze formy to:

• okrąg;
• kwadrat;
• owalny;
• prostokąt.

Powyższe konfiguracje są uważane za standardowe - nikogo nimi nie zaskoczysz. Ale są dość oryginalne opcje, które na pewno nie pozostaną niezauważone:

• puchar "Evangilion";
• pojemnik w postaci rdzenia jabłka;
• danie w postaci postaci z kreskówek;
• dania do pizzy;
• pojemność-klawiatura;
• pojemnik w postaci paszczy rekina, pąka kwiatowego, chmurki, butelki.

Odpowiedzialnie wybieraj przybory kuchenne. Należy pamiętać, że talerz jest daniem bardzo często używanym, dlatego musi być przede wszystkim wysokiej jakości i nieszkodliwy.

Istnieją pewne kryteria wyboru talerzy, których należy przestrzegać przy wyborze pojemnika do przyjmowania i podawania jedzenia. Poniżej przedstawiamy czynniki i kryteria decydujące.

Najważniejsze są surowce, z których przyrządzane są dania. Każdy materiał nadaje produktom szczególne właściwości i cechy.

• Porcelana. Dziś porcelanowe talerze uważane są za przedmiot luksusowy. Warto również zauważyć, że znakiem identyfikacyjnym do oznaczania porcelany jest waga – jest ona dość ciężka. Koszt porcelanowej zastawy stołowej jest dość wysoki.
• Glina. Płytki ceramiczne są bardzo wysokiej jakości i trwałe, ale ciężkie.
• Fajans. To kolejny popularny materiał do wyrobu zastawy stołowej. Ceramika w porównaniu z porcelaną nie jest tak mocna, ale dość wygodna i wysokiej jakości. Łatwo się nią opiekować, a jej wygląd jest bardzo atrakcyjny. Warto pamiętać, że taki talerz jest kruchy.
• Drewno. Przybory drewniane były używane wiele wieków temu, ale nadal są popularne. Uważana jest za najbardziej przyjazną dla środowiska i niezwykłą. Jego dużą i być może główną wadą jest jego skłonność do pochłaniania wszelkich zapachów, dlatego należy ją bardzo dokładnie myć.
• Szkło... Szklane talerze należą dziś do najpopularniejszych. Można je zobaczyć w każdej kuchni. Mogą mieć różne kształty i rozmiary. Ich ogromną zaletą jest możliwość zastosowania w kuchence mikrofalowej.

Decydując się na kolorystykę naczyń, dziś większość ludzi skupia się na projektowaniu samej kuchni.Jeśli w pokoju dokonano designerskiego remontu i panuje pewien styl, należy wybrać takie naczynia, które najlepiej pasują do ogólnej atmosfery.

Trzeba też wziąć pod uwagę wpływ koloru na samopoczucie, nastrój osoby, która ma styczność z potrawami. Jasne odcienie mogą obudzić apetyt, rozweselić. Popularne są dania w kolorze czerwonym, a białe wprowadzają spokój i harmonię.

Wybierając talerz według tego kryterium, zaczynają się przede wszystkim od praktyczności i wygody jej użytkowania. Oczywiście można być oryginalnym i kupić kilka nietypowych pojemników, aby rozweselić, ale w większości przypadków każdy kupuje standardowe opcje. Najpopularniejsze to talerze kwadratowe, prostokątne, owalne.

Jest to również ważne kryterium wyboru. Obecnie istnieje wielu producentów przyborów kuchennych. Różnią się jakością wytwarzanych produktów, co można ocenić po cenie. Dobre i trwałe naczynia kuchenne nie mogą być tak tanie jak inne.

Więcej informacji na temat rodzajów płyt znajduje się w następnym filmie.