Wybór fondue na ser

Serowe fondue to równie ulubione danie dla dzieci, jak i dla dorosłych. Można go przygotować mieszając z serem różne składniki i dodając do smaku różne zioła i przyprawy. To danie idealne zarówno na przyjacielskie spotkania, jak i rodzinny obiad. Przygotowując to danie, nie możesz obejść się bez specjalnych przyborów.

Fondyushnitsa lub, jak to się nazywa, kakelon to zestaw naczyń składający się z kilku elementów. Głównym zadaniem producenta serowego fondue jest jego stopienie i utrzymanie masy serowej w stanie płynnym.

Takie naczynia są produkowane przez wielu producentów, w zależności od tego skład zestawu może się różnić. Oprócz głównych urządzeń może zawierać dodatkowe pojemniki i urządzenia. Standardowy zestaw serowego fondue do sera zawiera:

• garnek lub rondel, w którym umieszczane są składniki;

• urządzenie grzewcze - może to być świeca, palnik ze specjalnym płynem łatwopalnym lub elektryczny element grzejny;

• podstawka pod grzałkę - zwykle jest to statyw na masywnej podstawie wykonanej z drewna;

• szpikulce widełkowe z wydłużonymi uchwytami;

• książka z przepisami.

Urządzenie do serowego fondue różni się nieco od np. urządzenia do czekoladowego fondue. Roztopiony twaróg ma tendencję do szybkiego schładzania i krzepnięcia, a aby utrzymać stan ciekły, konieczne jest utrzymanie określonej temperatury przez długi czas, a w razie potrzeby szybkie ponowne podgrzanie.

Do topienia sera idealne są zestawy naczyń, w których powstaje cakelon:

• grubościenna stal nierdzewna;

• z żeliwa.

Materiały te dobrze przewodzą i długo zatrzymują ciepło. Dzięki temu możliwe będzie szybkie stopienie sera i utrzymywanie go w stanie płynnym przez długi czas.

Również dobór elementu grzejnego należy traktować bardzo poważnie. Warto wybierać tylko te rodzaje fondyushnits, w których grzałka jest prezentowana w postaci palnika, lub kupować modele z elektrycznymi elementami grzejnymi.

Zestawy wykorzystujące świecę jako element grzejny nie nadają się do serowego fondue, ponieważ stopień nagrzania świecy nie wystarcza do stopienia sera.

Wysokiej jakości serowe dania fondue są produkowane przez kilku producentów przyborów kuchennych. Producenci ci mają duże doświadczenie w produkcji takich naczyń, używają wyłącznie materiałów wysokiej jakości, ich produkty spełniają międzynarodowe standardy jakości.

1. Fondyushnitsy Gipfel - wykonane są z wysokiej jakości metalu z powłoką zapobiegającą przywieraniu. Jako element grzejny służy palnik, w którym umieszcza się gąbkę nasączoną palnym roztworem. Siłę palenia można regulować za pomocą dźwigni, co jest bardzo wygodne przy przygotowywaniu serowego fondue.

2. Fondyusznica Bohmann - doskonała opcja produkcji chińskiej. Działa z sieci. W zestawie również widelce z drewnianymi uchwytami, które się nie nagrzewają. Produkty tej firmy można myć w zmywarce.

3. Fondyushnitsa Vitesse Sidonia - Produkt francuskiej produkcji. Wykonany ze stali nierdzewnej z lustrzanym wykończeniem. Rączka garnka ma wygodny kształt, co ułatwia przenoszenie. Unikalna konstrukcja palnika sprawia, że ​​produkt prezentuje się efektownie.

Robienie serowego fondue to zabawny, hipnotyzujący proces, w którym mogą wziąć udział nawet dzieci. Sukces w przygotowaniu tego dania, a także jakość powstałego fondue, w dużej mierze zależy od prawidłowego doboru samego fondue. Przy wyborze warto wziąć pod uwagę szereg aspektów.

1. Warto wybierać dania o objętości garnka odpowiadającej ilości osób spożywających posiłek. Dla 4 osób wystarczy objętość 1,5 litra, a dla 6 osób lepiej kupić 2-litrowy koquelon.

2. Przed zakupem należy również przemyśleć liczbę widelców-szpikulców.

3. Wybierz wtyczki z wygodnymi, nienagrzewającymi się uchwytami, takimi jak drewno. Będą bezpieczne nawet dla dzieci.

4. Rozważ miejsce, w którym używa się fondue. Do mieszkania nadają się urządzenia z grzałką elektryczną. A jeśli planujesz gotować serowe fondue na wsi lub na wędrówkę, lepiej wybrać zestaw z palnikiem.

5. Preferowane powinny być zestawy, w których rączki widelców są pomalowane na różne kolory, aby goście nie mogli ich pomylić.