Czajniki do kuchenek indukcyjnych: rodzaje i subtelności do wyboru

Czajnik to najważniejszy atrybut kuchni. W tym artykule skupimy się w szczególności na doborze czajnika do płyty indukcyjnej. Przy wytwarzaniu produktów na taką powierzchnię do produkcji naczyń stosuje się różne materiały.

Płyta indukcyjna posiada specjalne urządzenie grzewcze, które różni się od innych płyt. Dlatego nie wszystkie naczynia nadają się do gotowania na takim piecu. A czajnik nie jest wyjątkiem. Materiały odpowiednie do kuchenek indukcyjnych:

• ceramika;
• szkło żaroodporne;
• Stal nierdzewna;
• Plastikowy;
• szkliwo.

Powinien być idealnie płaski. Dolna konstrukcja zawiera specjalny aluminiowy (rzadziej miedziany) dysk magnetyczny. Metalowy dysk wspomaga ruch elektronów, po czym powierzchnia szybko się nagrzewa, co oszczędza nie tylko czas, ale także energię elektryczną.

Miedziane dno najczęściej znajduje się w konstrukcjach patelni i patelni, gdzie następuje dłuższy proces nagrzewania powierzchni. Miedziane dno takich naczyń może być trójwarstwowe lub pięciowarstwowe. Ale przy budowie czajnika taki rodzaj dna nie ma sensu.

Aby określić kompatybilność czajnika z płytą indukcyjną wystarczy spojrzeć na opakowanie naczynia. Zwykle, producenci umieszczają na opakowaniu znak płyty indukcyjnej - spirala z kilkoma zwojami... Należy również wybrać patelnie, których dolna powierzchnia nie odbiega od wielkości palnika o więcej niż 30%.Przed użyciem nowego czajnika należy również dokładnie zapoznać się z instrukcją obsługi kuchenki. W nim producenci wskazują minimalną średnicę naczyń, przy których włącza się płyta kuchenna.

Aby samodzielnie określić, czy czajnik nadaje się do kuchenki indukcyjnej, należy poprowadzić magnes po dnie naczynia. Jeśli jakość dna jest dobra, magnes powinien przykleić się do powierzchni.

Najczęściej produkty do kuchenek indukcyjnych wykonane są ze stali nierdzewnej. Takie naczynia są bardzo popularne, łatwe w projektowaniu i utrzymaniu. Wybierając czajnik ze stali nierdzewnej, należy wziąć pod uwagę gatunek stali. Standardowy wskaźnik zaczyna się od cyfr 18/10 i wyższych. Liczby te wskazują na zastosowanie w produkcji stali nierdzewnej klasy medycznej. Nazywana jest również stalą spożywczą. Wysokiej jakości produkty wykonane z takiej stali nierdzewnej oznaczone są specjalnym oznaczeniem: AISI 409.

Wybierając naczynia ze stali nierdzewnej należy wziąć pod uwagę jakość dna produktu. Naczynia szybko staną się bezużyteczne, jeśli do produkcji dna i korpusu zostanie użyty cienki metal. Istnieją modele czajników, które są wyposażone w zakapslowane dno, które pomaga przyspieszyć nagrzewanie wody. Wadą czajników ze stali nierdzewnej jest niewystarczająca pojemność cieplna i nierównomierne ogrzewanie. Dolna powierzchnia takiego produktu może nagrzać się tylko do temperatury 100 stopni.

Czajniki ze stali węglowej (emaliowane) są bezpieczne w użyciu. Podczas produkcji emalia nakładana jest specjalną metodą na gorąco, a następnie poddawana jest obróbce cieplnej. Ten rodzaj naczyń jest odporny na wysokie temperatury i ma dobrą pojemność cieplną. Woda w naczyniach emaliowanych długo utrzymuje temperaturę. Wadą jest niska wytrzymałość materiału: czajniczki pokryte emalią są odporne na uderzenia i upadki.

Czajniki szklane mają estetyczny i stylowy wygląd. Naczynie szklane wyposażone jest w metalową podstawę ferromagnetyczną, która umożliwia włączenie palnika. Najczęściej są to modele z cienką metalową płytką. Powierzchnia modeli z grubym metalowym dnem kapsułki szybko się nagrzewa, co prowadzi do szybkiego zagotowania płynu. W produkcji modeli szklanych stosuje się szkło żaroodporne, które dobrze toleruje wysoką temperaturę, a także jej krople.

W niektórych konfiguracjach szklanym czajniczkom towarzyszą butelki do parzenia herbaty, które bardziej przypominają zaparzacz do herbaty. Parzenie herbaty w szklanych naczyniach jest bezpieczne, ponieważ w środku nie ma elementów grzewczych.

Ze względu na plastyczność szkła istnieje wiele różnych kształtów i modeli o oryginalnych wzorach. Szklany czajniczek jest niezastąpionym pomocnikiem i doskonale komponuje się z wnętrzem. Wadą jest kruchość materiału.

Gwiżdżący czajnik do płyt indukcyjnych jest tak samo wygodny, jak w przypadku innych rodzajów płyt. Zamknięty otwór wylewki przyczynia się do szybkiego podgrzania i zagotowania wody, a głośny gwizd natychmiast zaalarmuje Cię o zagotowaniu. Modele naczyń gwiżdżących są bardzo trwałe, ponieważ są wykonane z wysokiej jakości metalu. Ponadto uchwyty czajnika wykonane są z materiału odpornego na ciepło i są bardzo wygodne.

Gwizdki są dwojakiego rodzaju:

• usuwany;
• osłony, które podnoszą się po naciśnięciu przycisku.

Pierwszy typ nie jest zbyt wygodny. Jeśli zbliżysz rękę, istnieje ryzyko poparzenia parą. Pokrywka podnoszona za naciśnięciem przycisku jest wygodna i praktyczna w użyciu. Istnieją modele czajników ze wskaźnikiem poziomu ogrzewania. Takie produkty są jednocześnie bardzo wygodne i bezpieczne.Wskaźnik ogrzewania to wygodna opcja, która pomaga określić temperaturę wrzenia i śledzić zbliżanie się do maksymalnego punktu ogrzewania wody.

Lista najlepszych producentów czajników indukcyjnych jest następująca.

Niemiecka firma Gipfel produkuje wysokiej jakości i wygodne produkty ze stali nierdzewnej. Rączka czajnika wykonana jest z materiału żaroodpornego, a zdejmowane wieczko pozwala w łatwy sposób nalać wodę do naczynia i w razie potrzeby przelać ją do innego naczynia. Stal nierdzewna sprawia, że ​​urządzenie jest praktyczne i wygodne o długiej żywotności. Jednym z popularnych modeli tej firmy jest 2,5-litrowy czajniczek ze stali nierdzewnej stylizowany na miedź. Ta zastawa przypadnie do gustu zwolennikom minimalizmu i stylowych rzeczy. Czajnik z korpusem w kolorze miedzi będzie oryginalnym dodatkiem do kuchni, a także dobrym prezentem dla najbliższych.

Kolejnym producentem z Niemiec jest firma Fessler. Produkty firmy są najwyższej jakości. Asortyment produktów prezentowany jest w różnych stylowych modelach i różnorodnej kolorystyce. Konstrukcja korpusu wykonana jest z wytrzymałego metalu, co pozwala na zastosowanie czajnika nie tylko na płytach indukcyjnych, ale również na innych rodzajach płyt. Rękojeść wykonana jest z materiału odpornego na wysokie temperatury, nie można się na nim poparzyć. Również z zalet warto zwrócić uwagę na dobrą pojemność cieplną, woda długo utrzymuje swoją temperaturę.

Amerykańska firma Kitchenaid produkuje modele czajników do płyt indukcyjnych. Materiał to stal nierdzewna ze specjalną powłoką, która zapobiega zarysowaniom na obudowie. Czajnik tego producenta nie emituje zbędnych pulsacji i szumów, a po zagotowaniu powiadamia specjalnym sygnałem. Kitchenaid produkuje różnorodne produkty, które spodobają się i zadowolą każdego klienta. Produkty tego producenta wyróżniają się również wytrzymałością i trwałością. Żywotność produktów sięga 20 lat.

Chiński producent Powise Industrial produkuje oryginalne czajniki indukcyjne. Jednym z ciekawszych produktów jest model wykonany ze stali nierdzewnej, który pokryty jest emalią z czarno-białym wzorem. Czajnik chińskiej firmy o pojemności 3 litrów ma solidne dno kapsułki, dzięki czemu woda szybko się nagrzewa. Gdy koperta się nagrzewa, czarno-biały rysunek staje się kolorowy. Rękojeść produktu wykonana jest z silikonu, który nie nagrzewa się. Model ten przyciąga swoim designem i oryginalnością.

Kryteria wyboru czajnika na płytę indukcyjną powinna opierać się na kilku aspektach.

• Objętość produktu. Wybór czajnika powinien być oparty na liczbie osób w rodzinie. Produkt o małej objętości przyniesie nie tylko niedogodności. Gotowanie wody na kilka sposobów spowoduje marnowanie energii.
• Szczelność czajnika. Pokrywka naczynia musi być szczelnie zamknięta i nie przepuszczać pary. W przeciwnym razie, po uwolnieniu pary, może dojść do deformacji produktu pod wpływem wysokiej temperatury, co również wskazuje na słabą jakość produktu.
• Słaba przepuszczalność wody dziobka. Warto od razu sprawdzić, jak woda wypływa z wylewki. Jeśli woda wylewa się nierównomiernym strumieniem, produkt należy zwrócić. Z reguły takie naczynia są objęte okresem gwarancyjnym.
• Projekt i kształt uchwytu dobierany jest indywidualnie, w zależności od preferencji konsumenta. Niewygodny kształt i zła jakość materiału mogą prowadzić do poparzeń parą lub wrzącą wodą.
• Mocowanie czajnika musi być bezpieczne. Wybierając produkt należy zwrócić uwagę na przykręcane śruby na klamkach.Luźne śruby mogą złamać uchwyt czajnika w obecności wrzącej wody.
• Wylewka musi znajdować się nad ciałem, aby zapobiec rozlaniu płynu. Aby nalać wodę z czajnika do filiżanek, należy wybrać produkt z długą wylewką.
• Zgodność średnicy dna produktu z wymiarami płyty indukcyjnej często nie jest taka sama. Aby wybrać model odpowiedni dla płyty, należy wziąć pod uwagę powierzchnię płyty grzewczej i średnicę dna czajnika. Nie powinna różnić się od powierzchni panelu o więcej niż 30%.

Warto dodać do tej listy wybór koloru emalii powierzchni wewnętrznej w przypadku zakupu produktu emaliowanego. Białe, kremowe, jasnoniebieskie, niebieskie i czarne są bezpieczne. Pozostałe kolory i odcienie są dopuszczalne dla emalii z zewnętrzną powłoką koperty. Nie należy kupować naczyń z brązową, czerwoną i żółtą wyściółką.

Biorąc pod uwagę te cechy, zakup produktu będzie łatwy i przyniesie tylko przyjemność. Ponadto dziś modele różnych producentów prezentowane są w jasnych kolorach i stylowych wzorach na każdy gust.

Aby uzyskać informacje o tym, jakie naczynia można stosować w kuchenkach indukcyjnych, zobacz następny film.