Jak wybrać doniczki ceramiczne i jak o nie dbać?
We współczesnym świecie twórcy przyborów kuchennych kierują swoje wysiłki na to, aby żywność gotowała się w garnkach i patelniach przez krótki czas. Dzięki temu żywność w pełni zachowuje składniki odżywcze i witaminy.
Uważa się, że naczynia ceramiczne sprostają zadaniu. Od wielu lat pozostaje u szczytu mody wśród kupujących. Na popularność takich produktów składa się wiele specyficznych cech.
Charakterystyka
Do zalet ceramiki powłoki obejmują:
- bezpieczeństwo;
- siła;
- trwałość;
- użycie łyżek metalowych;
- wytrzymałość cieplna;
- ma właściwości nieprzywierające;
- Czas gotowania;
- różnorodność kształtów i kolorów.
Istotną zaletą przy wyborze naczyń ceramicznych jest niewątpliwie ich odporność na ciepło oraz długi czas utrzymywania ciepła.
Dzięki temu zboża, warzywa nie są gotowane, ale odparowywane, zachowując zapach i użyteczność produktu.
Naczynia ceramiczne można wkładać do piekarnika i kuchenki mikrofalowej.
Kolejną mocną stroną ceramiki jest przyjazność dla środowiska, ponieważ powłoka wykonana jest z naturalnych materiałów.
Podczas gotowania takie naczynia nie wydzielają niebezpiecznych substancji, które mogłyby zaszkodzić zdrowiu konsumenta.
W naczyniach żywność nie zmienia koloru, dobrze zachowuje swój smak.
Funkcje obejmują fakt, że naczynia ceramiczne mogą być produkowane w różnych kolorach. Można na nim gotować z lekkim dodatkiem oleju. Jeśli z góry zdecydujesz o przeznaczeniu takich potraw w kuchni i użyjesz ich z uwzględnieniem tych cech, możesz uniknąć nieprzyjemnych niespodzianek.
Garnki z niskimi ściankami służą do pieczenia w piekarniku.Świetnie nadaje się do przygotowywania dań płynnych, duszenia warzyw i mięsa. Do mieszania potraw używa się metalowych przedmiotów.
Ceramika, jak każdy produkt, ma wady - niską jakość nieprzywierającą. Jeśli do smażenia używasz garnków lub patelni, to po kilku miesiącach użytkowania jedzenie zaczyna przyklejać się do dna.
To poważna wada, nie da się już tego naprawić.
Nie lubi potraw i nagłych zmian temperatury.
Wady to wysoka cena za to. Nie jest to opcja budżetowa, dlatego nie jest dostępna dla każdego kupującego.
Wybierając naczynia ceramiczne, gospodynie domowe zwracają uwagę nie tylko na zalety i wady, ale także biorą pod uwagę parametry techniczne. Duże znaczenie ma kształt, rozmiar, design i kolor produktu.
Do produkcji naczyń ceramicznych używa się gliny. Jest to wspaniały minerał odporny na wilgoć. Aby poprawić właściwości materiału, do kompozycji dodaje się różne dodatki i składniki wzmacniające. Ceramika jest od dawna używana w życiu codziennym. W naszych czasach nie straciło to na aktualności.
Objętość naczyń musi odpowiadać nie tylko objętości przygotowywanej żywności, ale również pasować do wielkości palnika. Zapewni to równomierne ogrzewanie wewnątrz garnka. Ważną rolę odgrywają uchwyty produktu. Ich głównym celem jest ochrona przed poparzeniem. Pokrywki są zawsze dołączone do naczyń. Muszą być odporne na ciepło.
Wykonane są ze szkła, metalu, a coraz częściej z tej samej ceramiki. Ich główną funkcją jest wywoływanie presji.
Pokrywka powinna ściśle przylegać do naczynia.
Donice ceramiczne są łatwe w utrzymaniu.
Ich równą i gładką powierzchnię z reguły można łatwo oczyścić z brudu, a tłuszcz prawie nie zatrzymuje się na ceramice. Naczynia ceramiczne można myć w zmywarce. Powłoka wytrzyma temperaturę i dość agresywne chemikalia. Ale powinieneś unikać częstego prania w nim.
To przerwie warstwę ochronną. Jednak nadal zaleca się ustawienie temperatury wody na minimum. W efekcie otrzymujemy powierzchnię naczyń bez szarego nalotu.
Większość gospodyń domowych myje ceramikę ręcznie, używając najpopularniejszych detergentów. Dozwolone jest stosowanie środków kwasowych i zasadowych, ponieważ ceramika ma odporność na korozję chemiczną metalu, ale lepiej jest przyjmować środki żelowe.
Całkiem dobrze wykonują zadanie.
Ze względu na kruchość materiału naczynia należy używać ostrożnie.
Po umyciu dokładnie wysusz lub wytrzyj suchą szmatką. Do czyszczenia nie trzeba używać twardych skrobaków i proszków ściernych.
W żadnym wypadku nie wolno silnie uderzać naczynia.
Podczas mycia naczyń ceramicznych należy je najpierw schłodzić.
Resztę jedzenia usuwamy specjalnymi szczotkami z miękkim fizeliną. Aby nie trzeba było mocno pocierać pojemnika z sadzy i sadzy, należy go umyć natychmiast po uwolnieniu z jedzenia i ostygnięciu.
Takie naczynia są otwarte, pokrywka jest zdejmowana, aby nie pojawił się w niej nieprzyjemny zapach.
Według rodzaju doniczki ceramiczne dzielą się na następujące opcje:
- do pieczenia w piekarnikach;
- do kuchenek elektrycznych;
- do kuchenek mikrofalowych;
- na kuchenkę gazową;
- przeznaczony do płyt indukcyjnych.
Patelnie do pieczenia w piekarniku i piece elektryczne witroceramiczne są żaroodporne, ale wymagają powolnego nagrzewania.
Naczynia mikrofalowe nadają się zarówno do gotowania potraw, jak i podgrzewania gotowych potraw. Naczynia do kuchenki gazowej powinny mieć wzmocnione, solidne dno. Ogień nie powinien uderzać w boki patelni. Jeśli średnica dna jest duża, stosuje się rozdzielacz, który pozwoli na równomierne rozłożenie płomieni. W przypadku kuchenki elektrycznej dno jest uzupełnione specjalną płytą o specjalnych właściwościach.
Nie wolno stawiać pustych garnków na żadnej płycie.
Zestawy żaroodporne
Przed gotowaniem w naczyniach ceramicznych w piekarniku należy dokładnie zapoznać się z dołączonymi do niego instrukcjami.Widać w nim najbardziej podstawowe i ważne punkty użytkowania, wskazana jest maksymalna temperatura, jaką naczynia mogą wytrzymać.
Garnek z jedzeniem umieszczamy w nieogrzewanym piekarniku.
Konieczne jest, aby naczynia nie stykały się ze ścianami pieca, elementami grzewczymi. Gorące naczynia nie mogą stykać się z zimnymi elementami. Na przykład nie można go wylewać ani zanurzać pod zimną wodą, umieszczać na zimnej powierzchni.
Należy pamiętać, że gotowanie w piekarniku gazowym trwa znacznie dłużej niż na kuchence, zwłaszcza w modelach grubościennych. Waga surowych składników również wpływa na szybkość gotowania.
Ceramiczny zestaw naczyń do piekarnika nadaje się do wszelkich naczyń, nie wyłączając tych, do których przywykliśmy gotować na blasze do pieczenia lub w formach wykonanych z innego materiału.
Istotną różnicą jest to, że w ceramice danie będzie marnieć, a nie tylko upiec. Dzięki temu nie ma potrzeby używania dużej ilości oleju. Dzięki temu żywność jest zdrowsza i nadaje jej wyjątkowy smak i aromat.
Zwykłe potrawy z piekarnika będą lśniły w nowy sposób. Najczęściej przygotowują różne wypieki, zapiekanki, otwarte ciasta, julienne, mieszankę. Naczynia w doniczkach urozmaicą i ozdobią świąteczny stół.
Materiał produkcyjny
Do produkcji takich przyborów jak ceramiczny garnek z pokrywką znany producent Wellberg używa żaroodpornych materiałów ceramicznych w ciemnym odcieniu. Taki rondel ma znaczące zalety i jest w stanie zapewnić równomierne gotowanie w całej objętości i utrzymuje ciepło przez długi czas.
Produkt ceramiczny zachowuje lecznicze właściwości żywności, a gotowane w nim jedzenie jest smaczniejsze.
Patelnię uzupełniają wygodne uchwyty i żółta pokrywka. Stosuje się go na kuchenkach gazowych, w piekarniku lub piekarniku gazowym, w kuchence mikrofalowej, do przechowywania żywności w lodówce.
Pod względem wagi patelnia Wellberg jest dość lekka. Wygląda znakomicie i jest lepszy niż inne, jeśli chodzi o gotowanie z korzyścią, w tym w piekarniku.
Opinia konsumenta
Wśród gospodyń domowych można usłyszeć zarówno negatywne, jak i pozytywne opinie o donicach ceramicznych. Plusów jest bez wątpienia wiele i wszystkie są niezaprzeczalne. Negatywne recenzje były częstsze wśród tych, którzy niewłaściwie obsługiwali naczynia i nie stosowali się do elementarnych instrukcji.
Ceramika nie toleruje silnych wstrząsów i nagłych zmian temperatury. Dlatego musisz obchodzić się z nim ostrożnie i ostrożnie.
Konsumenci nazywają cenę towarów istotną wadą.
Naczynia ceramiczne są w rzeczywistości droższe niż ich krewni z żeliwa lub aluminium, ale mają też znacznie więcej zalet.
Wybierając naczynia kuchenne, ważne jest, aby nie dać się nabrać na pozbawionych skrupułów producentów, aby przedłużyć żywotność produktu. Im cięższe i grubsze ścianki naczynia, tym bardziej równomiernie się nagrzewa i dłużej utrzymuje ciepło.
Przede wszystkim powłokę ceramiczną doceniły gospodynie domowe, dla których w życiu codziennym ważne jest, aby naczynia miały nieprzywierającą powierzchnię i można je było łatwo myć. Oczywiście po naczyniach teflonowych takie patelnie bardzo lubią.
Dlatego kto pierwszy raz spróbuje użyć naczyń z powłoką ceramiczną, wystawia niezwykle pozytywne recenzje. Jest łatwy w przygotowaniu, łatwy do mycia i przechowywania.
Wiele pozytywnych opinii można usłyszeć od osób praktykujących dietę i prawidłowe odżywianie.
Zapiekanki ceramiczne są idealne dla osób na diecie. Zwykłe jedzenie w takich potrawach różni się smakiem.
Dzięki temu modelowi możesz przygotować różnorodne zdrowe i dietetyczne posiłki.
Ceramika zyskała tę popularność dzięki możliwości niestosowania oleju lub dodawania go w bardzo małych ilościach. Naczynia ceramiczne cieszą się popularnością nie tylko wśród gospodyń domowych, ale także wśród profesjonalnych kucharzy. W końcu używają go zarówno w domu, jak i w drogich restauracjach. Potrawy są nie tylko piękne, ale też mało kaloryczne.A każdy konsument zauważa doskonały, wykwintny, nieporównywalny smak potraw.
Z filmu dowiesz się, jak gotować potrawy w naczyniach ceramicznych.
