Kubek sitowy do przesiewania mąki: cechy, rodzaje i kryteria wyboru

Każda gospodyni wie, że gotowanie to delikatna sprawa. Tu nie ma drobiazgów, zwłaszcza jeśli chodzi o wypieki. Aby upiec pyszny, puszysty chleb lub pachnące bułeczki, mąkę należy przesiać. Niestety wielu odrzuca ten proces. Tradycyjny, staromodny sposób jest nieprzyjemny. Na ratunek przychodzą mechaniczne kubki sitowe.

Każdy, kto kiedykolwiek używał kubka z sitkiem, widział wiele zalet w porównaniu z innymi formami przyborów kuchennych.

Bezpretensjonalne urządzenie wynalezione przez naszych przodków nie straciło na aktualności do dziś. Esencja pozostała, ale zmienił się wizerunek zewnętrzny. Sklepy prezentują różnorodne próbki: sitko-kubek w formie stożka, durszlak-sito z rączką, sitko z dźwignią lub obrotową rączką. Wszystko zależy od potrzeb kulinarnego specjalisty.

Wśród zalet można wymienić kilka z nich.

• Eliminuje ciała obce i obce cząstki (robaki, mączniki, talerze skrobiowe itp.).
• Prędzej czy później nawet najwyższej jakości surowce ciastka i wilgotne, tworzące grudki. Przesiewanie pomaga się ich pozbyć, dzięki czemu konsystencja jest bardziej jednolita. Wzbogaca mąkę w tlen, nadając jej porowatość.
• Ścisłość. Urządzenie jest małe. Nie zajmie dużo miejsca w kuchni.
• Prostota. Zaledwie kilka szybkich ruchów i żadnego potrząsania sitkiem.
• Wielofunkcyjność. W produkcji wyrobów piekarniczych i słodyczy do przesiewania nie tylko mąki, ale także innych składników sypkich (kakao, cukier puder, skrobia, przyprawy). Za pomocą kubka z sitkiem wygodnie jest wypiekać kawałki ryb i mięsa.
• Gospodarka. Dzięki kształtowi zawartość nie wylewa się na krawędzie, zużycie jest minimalne.

Nie ma wielu wad. Wszystko zależy od materiału użytego przez producenta. Kubek metalowy może z czasem rdzewieć, plastikowy może pęknąć. Niektórzy zauważają, że wiosna może się zaciąć. Ale wszystkie te niuanse zależą od tego, jak używać kubka i dbać o niego.

Dziś producenci produkują kubki z różnych surowców.

Drewniane uważane są za klasyczne, ale jest ich coraz mniej. Są mniej praktyczne i mają zdolność pochłaniania wszelkiego rodzaju aromatów, co negatywnie wpływa na wytwarzanie wyrobów piekarniczych.

Opcja budżetowa to plastikowy przesiewacz. Jest łatwy w użyciu i nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności. Plastik powinien być dopuszczony do kontaktu z żywnością, o gładkiej powierzchni, bez zapachu i zbędnych spoin.

Sita metalowe mają najlepsze właściwości. Cechą wyróżniającą jest wytrzymałość i trwałość... Odkształcenie nadwozia i elementów konstrukcyjnych jest wykluczone. Łatwy w czyszczeniu i szybko schnie. Jest to szczególnie ważne dla tych, którzy potrzebują dodatkowych składników.

Główną specyfiką jest prostota mechanizmu. W domu stosuje się sita mechaniczne, ręczne. Kubek z sitkiem to najprostsze, ale niezbędne urządzenie, które bez trudu można znaleźć w sklepach z narzędziami. To nie przypadek, że gospodynie domowe wybierają właśnie taki model, uważając go za najwygodniejszy w życiu codziennym.

Został zaprojektowany w taki sposób, aby każda gospodyni bez problemu poradziła sobie z kubkiem z sitkiem. Konstrukcja przypomina zwykły kubek z pokrywką lub bez, aby zapewnić szczelność. Dla wygody sito można umieścić na odwróconej pokrywie.

Zamiast dna wstawia się sito z metalowymi ostrzami w kształcie gwiazdy oraz specjalną wnękę, co pozwala na usprawnienie procesu przesiewania. Dno jest podwójne lub potrójne. Szkło posiada skalę pomiarową z podziałkami od 50 do 250 mg, za pomocą której łatwo określić wymaganą ilość mąki.

Uchwyt dźwigni składa się z dwóch części ze sprężyną, która napędza mechanizm obrotowy. Łyżka jest wygodna w chwytaniu, dzięki czemu praca jest mniej pracochłonna i szybsza. Wylewa się mąkę, przez samowolne naciskanie rączki, ostrza wprawiane są w ruch. Luźny składnik przechodzi przez sito, wylewając się do innego pojemnika lub na deskę. Nadmiar odpadów, niechciany w cieście, pozostaje w kubku.

Kupując nowe przybory kuchenne, każda gospodyni domowa oczekuje, że posłuży przez wiele lat i przyniesie korzyści, nie sprawiając przy tym żadnych kłopotów. Piękny i lśniący wygląd nowości cieszy oko. Pierwsze użycie kubka sitowego budzi tylko pozytywne emocje i chęć przyrządzania jeszcze smaczniejszych potraw.

Aby sitko zachowało swoje nienaganne właściwości należy o nie dbać, przestrzegać elementarnych zasad pielęgnacji i eksploatacji.

• Umyć po każdym użyciu. Czyszczenie ważnego atrybutu przyborów kucharskich nie jest trudne. Wystarczy spłukać ciepłą wodą. Można myć w zmywarce.
• Pamiętaj, aby przed pierwszym użyciem umyć sitko w ciepłej wodzie z mydłem, spłukać i wytrzeć do sucha.
• Do prania najlepiej używać płynnego detergentu i zwykłej gąbki.W żadnym wypadku nie zaleca się stosowania druciaków do metalu, produktów zawierających chlor oraz substancji sypkich z drobnymi cząstkami ściernymi.
• Dokładnie wypłucz sito, aby nie pozostały na nim cząstki mydła, które w przyszłości mogą dostać się do ciasta.
• Po każdym praniu osuszyć sitko. W ten sposób unikniesz kamienia i plam.
• Podczas użytkowania na naczyniach mogą pojawić się plamy. Można je łatwo usunąć roztworem octu lub kwaskiem cytrynowym.
• Zaleca się przechowywać go w suchym i czystym miejscu.

Zdarza się, że mechanizm jednostki się zepsuł, wyleciała sprężyna. Najczęściej dzieje się tak, jeśli upuścisz kubek z sitkiem. Mechanizm produktu przesuwa się, gdy spada, mąka zaczyna się powoli i słabo przesiewać. Nie chcesz pozbywać się ulubionego sitka, to jest tylko jedna opcja - włóż sprężynę z powrotem i zbierz atrybut kuchenny. Należy delikatnie odciągnąć sitko od kubka, dosięgnąć dźwigni mocującej i włożyć z powrotem.

Kupując tak ważny artykuł kulinarny, weź pod uwagę niektóre niuanse.

• Warto zwrócić uwagę na projekt. Asortyment jest dość bogaty. Wybór jest czysto indywidualny. Wszystko zależy od tego, jak często korzystasz z przesiewacza.
• Koszt tego przedmiotu jest zwykle niski i każdą gospodynię domową stać na jego zakup.
• Przy wyborze należy wziąć pod uwagę skalę, objętość pojemnika oraz wielkość sita. Skoncentruj się na swoich potrzebach i produktach, których będziesz używać podczas gotowania.
• Ogniwa mogą być wykonane z poliamidu, stali lub nylonu. Każdy ma swoje własne cechy. Nylony są niedrogie, ale także krótkotrwałe. Nylon jest niszczony przez promienie ultrafioletowe, dlatego lepiej przechowywać produkt w szafie. Poliamid może z czasem zwisać, co jest niezwykle niewygodne. Najlepszą opcją jest sito ze stali nierdzewnej.
• Daj pierwszeństwo wszechstronnym modelom, które łączą wiele funkcji, dzięki którym możesz przesiać więcej niż tylko główny składnik.

Ręcznie robiony kubek z sitkiem to nie tylko niezastąpiony pomocnik w Twojej kuchni, ale również stylowy element wystroju kuchni!

W następnym filmie dowiesz się, jak prawidłowo złożyć części kubka z sitkiem do mąki.