Formularze na Wielkanoc
Wielkanoc wraz z ciastami wielkanocnymi zdobi świąteczny stół w Jasną Niedzielę. Oczywiście ten smakołyk można kupić w każdym sklepie. Ale samodzielne gotowanie Wielkanocy jest o wiele ciekawsze. Aby opanować sztukę robienia Wielkanocy, potrzebujesz sprawdzonej receptury i kształtu. Zastanówmy się, czym jest produkt, z jakich form na Wielkanoc są wykonane, jak z nich korzystać.
Wygląd i konstrukcja produktu
Wszystkie formy tego przysmaku przedstawiają ściętą czteroboczną piramidę imitującą górę Golgotę, na której ukrzyżowano Jezusa Chrystusa. Wielu odrzuca tę wersję i twierdzi, że Wielkanoc odbywa się w formie Grobu Świętego. Prawdopodobnie wiarygodne wyjaśnienie jest już dość trudne do znalezienia.
Formularz na Wielkanoc składa się z 4 twarzy z napisami, które są ze sobą połączone w taki czy inny sposób. Najprostsze opcje są po prostu łączone taśmą lub gumką.
Kształt charakteryzuje się dziurkami na dnie i wewnętrznymi rowkami, ponieważ twarożek musi wydzielać nadmiar płynu, aby uzyskać produkt, aby Wielkanoc była jak najbardziej gęsta. Z boku i na górze formularza koniecznie znajdują się wzory reliefowe i litery „ХВ”. Zapamietaj to im głębiej wycięty jest wzór, tym wyraźniej zostanie on następnie odciśnięty na masie twarogowej.
Aby mieszanka wielkanocna nie przywierała do wewnętrznej powierzchni formy, pokrywa się ją jedną warstwą mokrej gazy. Po przygotowaniu Wielkanocy można do niego łatwo dotrzeć bez psucia kształtu i wzorów.
Jakie formularze nie są robione na Wielkanoc. Nawet stara metalowa tarka jest używana przez oszczędne gospodynie domowe. Formę możesz wykonać samodzielnie np. z grubej tektury pokrytej folią spożywczą lub z drewna.Wykonanie go samodzielnie zajmie czas i rysunki, a także narzędzia (na przykład wyrzynarka i wiertarka do pracy z drewnem). O wiele łatwiej jest kupić pasochnę w sklepie lub sklepie kościelnym tuż przed jasnym świętem. Gotowe produkty są sprzedawane z szerokiej gamy materiałów, a my opiszemy główne.
Formy drewniane
Tradycyjna forma twarogu wielkanocnego wykonana jest z drewna. W dawnych czasach używano tylko takiego materiału. Pozwala Wielkanocy „oddychać” i nie zatrzymywać nadmiaru płynów.
Drewniany słoik jest dobry dla każdego: trwały, piękny, łatwy w użyciu. Po upuszczeniu takiego „danie” nie musisz się martwić o wióry i pęknięcia - ich tam nie będzie. Wykonany jest zwykle z olchy i dlatego ma aksamitną fakturę. Jedyną wadą jest wysoka cena w porównaniu do produktów wykonanych z innych materiałów. Ale zgodnie z rodzinną tradycją taką świąteczną dekorację można odziedziczyć i zachować pamięć o wielu jasnych wspólnych świętach.
Wybierając produkt, zwracaj uwagę na czystość obróbki: wszystkie części należy dokładnie przeszlifować. Pudełka drewniane malowane lub lakierowane są całkowicie niedopuszczalne.
Produkty silikonowe
Do przygotowania świąt wielkanocnych często używa się kiełbasek silikonowych. Fakt jest taki Przysmaki można przygotować na dwa sposoby: na ciepło i na zimno. Druga metoda polega na podgrzaniu formy z mieszaniną w piekarniku. I w tym przypadku potrzebny jest produkt, który może być wystawiony na działanie wysokich temperatur – czyli silikon.
Z takich potraw można łatwo uzyskać Wielkanoc. Silikonowa forma jest łatwa do czyszczenia i przechowywania, jest praktycznie niezniszczalna i bardzo lekka. Nie jest tak drogi w porównaniu do drewnianego odpowiednika.
Jedną z oczywistych wad jest miękkość: nie trzyma swojego kształtu, a Wielkanoc można łatwo odkształcić podczas procesu gotowania. Silikon może z czasem ciemnieć, co zepsuje wygląd passboxa.
A także warto dokładnie przemyśleć wybór produktu. Lepiej wybrać markowy produkt wysokiej jakości niż tani silikon. Może wydzielać nieprzyjemny zapach trującego plastiku, a podczas pracy (zwłaszcza gdy jest rozgrzany) szkodliwe substancje mogą dostać się bezpośrednio do żywności. Na zdrowiu nie warto oszczędzać, więc nie musisz nawet patrzeć na zbyt tanie i podejrzane formy.
Plastikowy pojemnik
Wiele przyborów kuchennych, w tym foremki wielkanocne, jest wykonanych z bezpiecznego tworzywa sztucznego przeznaczonego do kontaktu z żywnością. Wygody użytkowania tego produktu nie zajmuje: lekki, łatwy w utrzymaniu czystości, zachowuje swój kształt. Jednak kremu wielkanocnego w piekarniku oczywiście nie można gotować w plastikowej formie.
Plastik jest bardzo tani, ale jego pękanie w kuchni jest częstym zjawiskiem. Każde uderzenie lub upadek może spowodować pęknięcia i odpryski. Przy wyborze warto preferować formy ze średniej i wyższej kategorii cenowej, ponieważ najtańsze formy mogą być niebezpieczne w użyciu. Dodatkowo, kolorowe, tanie pudełka do ciast mogą zabarwić twój deser twarogowy, czyniąc go trującym. Lepiej wybrać neutralne odcienie bieli lub beżu.
Wybierz duszpasterską dziewczynę według własnych upodobań, bo Wielkanoc z miłością zachwyci Twoich bliskich i przyjaciół. Staraj się wybierać tylko produkty wysokiej jakości, sprawdzone receptury i nie denerwuj się, jeśli coś poszło nie tak.
Aby zapoznać się z przeglądem formy wielkanocnej, zobacz następny film.
