Jak wybrać doniczkę 2-3 litrową?

Doświadczone gospodynie wiedzą, że jakość potrawy zależy nie tylko od tego, jak do jej przygotowania używa się świeżych produktów, ale także od jakości potraw, w których jest przygotowywane. Nowoczesne naczynia kuchenne mają wiele właściwości, które sprawiają, że codzienne gotowanie staje się prawdziwą przyjemnością: nieprzywierające, łatwe do czyszczenia, bez nieprzyjemnych zapachów wydzielanych po podgrzaniu. Garnki i patelnie nowej generacji to doskonały wybór dla nowoczesnych gospodyń domowych.

Garnek 2-3 litrowy jest jednym z najczęściej używanych w życiu codziennym. Możesz ugotować płatki zbożowe lub makaron, w nim tłuczone ziemniaki. Lekkie zupy najlepiej gotować w 3 litrowym rondlu przez jeden lub dwa dni, co jest idealne latem.

Główne wymagania dotyczące takiej patelni:

• łatwe do czyszczenia;
• nie pochłania zapachów;
• nie podlega korozji.

Pierwszym i głównym parametrem wyboru patelni jest materiał, z którego jest wykonana. Najczęstsze obecnie to:

• aluminium;
• żeliwo;
• metal emaliowany;
• ceramika;
• szkło żaroodporne;
• Metal pokryty teflonem;
• Stal nierdzewna.

Zapiekanki aluminiowe są lekkie, tanie i trwałe oraz łatwe w użyciu. Ale aluminium może się odkształcać. Ponadto po podgrzaniu wydziela toksyczne substancje, które mogą nadać nieprzyjemny smak potrawom przyrządzonym w naczyniach z tego materiału. Jeśli w aluminiowych naczyniach kuchennych zostaną umieszczone potrawy o odczynie kwaśnym, słonym lub zasadowym, warstwa tlenku ulegnie uszkodzeniu. Takich naczyń nie można czyścić metalową skrobaczką, ale ze względu na swoją cienkość cząsteczki jedzenia stale się do nich przyklejają.

Naczynia żeliwne są najbardziej trwałe, ich właściwości zapobiegające przywieraniu są bardzo wysokie. Można w nim długo gotować, smażyć lub dusić produkty. Często żeliwo nagrzewa się powoli, ale jednocześnie zatrzymuje ciepło przez długi czas. Nie ulegnie uszkodzeniu przy czyszczeniu środkiem ściernym.

Naczynie z powłoką emaliowaną idealnie nadaje się do przyrządzania zup, galaretek, kompotów, przystawek. Ale emalia jest bardzo delikatna, może się oderwać nawet przy lekkim uderzeniu. Emalia rozpada się nawet przy ostrożnym obchodzeniu się z patelnią. Nie można go czyścić ścierniwem. Gdy tylko na emaliowanej patelni pojawi się pęknięcie lub wiór, należy je wyrzucić, w przeciwnym razie szkodliwe substancje dostaną się do gotowanego jedzenia.

Opcje ceramiczne, a także garnki szklane żaroodporne, mają doskonały estetyczny wygląd. Zapewniają zachowanie właściwości witaminowych i smakowych produktów. Charakteryzują się dobrą stabilnością termiczną i odpornością na naprężenia mechaniczne. W takim naczyniu można upiec jedzenie, jest nieprzywierające. Ale oba rodzaje materiałów są kruche, kruche, a także słabo tolerują zmiany temperatury.

Jeśli chodzi o naczynia z powłoką teflonową, są one lekkie i mają doskonałe właściwości zapobiegające przywieraniu. Możesz w nim ugotować absolutnie każde danie. Garnki 2L mogą służyć jako kuchenka do mleka, mogą ugotować zupę lub kompot, makaron i płatki zbożowe. Jednak z powłoką teflonową należy obchodzić się ostrożnie., bo łatwo go zarysować.

Stal nierdzewna klasy medycznej jest najczęściej używana do produkcji naczyń zawierających chrom i nikiel. Takie doniczki są mocne i trwałe, odporne na naprężenia mechaniczne, higieniczne, piękne i nie tracą atrakcyjnego wyglądu. Po podgrzaniu ze stali nierdzewnej nie są uwalniane toksyny. Wady tego materiału można nazwać jego wysokim kosztem, zwłaszcza jeśli naczynia są produkowane przez znanego producenta.

Przy wyborze odpowiedniego rondla musisz przestrzegać pewnych zasad.

• Naczynia muszą być nienaruszone, niedopuszczalne są pęknięcia, rysy, nieregularności koloru, smugi, kropki.
• Uchwyty muszą być metalowe i puste. Plastikowe uchwyty po podgrzaniu nieprzyjemnie pachną i topią się, drewno jest wysoce łatwopalne. Należy również upewnić się, że uchwyty są solidnie przymocowane do doniczki - przykręcone lub przyspawane.
• Jeśli kupujesz garnki z pokrywkami, najlepiej wybrać szklane garnki z małymi otworami, aby para mogła się wydostać.
• Wybierając doniczki warto kupować je w zestawach – małych, średnich i dużych. W zestawie może również znaleźć się rondel grubościenny oraz szybkowar z gwizdkiem lub bez gwizdka.

Wśród najpopularniejszych producentów małych doniczek jest kilku.

• BergHOFF Jest jedną z najbardziej znanych i poszukiwanych firm na rosyjskim rynku zastawy stołowej. Produkty marki charakteryzują się wysoką jakością i przystępną ceną. Najbardziej trwała jest linia naczyń grubościennych.

• Lessner - angielska firma produkująca produkty o estetycznym wyglądzie. Oprócz estetyki naczynia wyróżniają się długą żywotnością, a jednocześnie nie są zbyt drogie.

• Luxstahl produkuje zarówno duże jak i małe patelnie ze stali nierdzewnej. Produkty wyposażone są w potrójne dno, są bardzo trwałe i mają długą żywotność.

• Firma Gipfel produkuje zastawę stołową z wysokiej jakości stopu medycznego. Jedyną wadą produktów firmy jest wysoka cena.Opinie klientów o tym daniu są niejednoznaczne: wielu jest niezadowolonych z patelni, ale nie ma żadnych skarg na garnki.

Jak wybrać wysokiej jakości 2-litrowy rondel, patrz poniżej.