Wszystko o zawodzie sprzedawcy spożywczego

Sfera handlu jest jedną z najstarszych dziedzin aktywności zawodowej człowieka. W związku z tym zawód sprzedawcy powstał dość dawno temu. Dzisiaj w naszym artykule omówimy bardziej szczegółowo cechy wakatu sprzedawcy spożywczego.

Ogólnie rzecz biorąc, zawód sprzedawcy pojawił się już w starożytności. Jednak samo słowo utrwaliło się w codziennym życiu zwykłych obywateli dopiero pod koniec XIX wieku. W tym okresie na terenie współczesnej Rosji zaczęły działać domy towarowe, w które zaangażowani byli sprzedawcy zarówno produktów spożywczych, jak i niespożywczych. Przed pojawieniem się słowa „sprzedawca” bezpośrednio, inaczej nazywano osoby bezpośrednio związane z handlem. Na przykład słowo „kupiec” jest szeroko rozpowszechnione i znane do dziś.

Jeśli spróbujemy nadać definicję terminowi „sprzedawca”, to otrzymamy, że jest to osoba, która pracuje w dowolnym przedsiębiorstwie handlowym i świadczy klientom szereg usług. Natomiast sprzedawcy produktów spożywczych zajmują się wyłącznie produktami z grupy spożywczej (stąd nazwa zawodu). Towary te obejmują pieczywo, owoce i warzywa, słodycze, wina i wódki, nabiał, mięso, ryby, jajka, tłuszcze jadalne, produkty naftowe, wyroby tytoniowe. Ponadto wszystkie są podzielone na 2 duże kategorie, a mianowicie: produkty gastronomiczne i spożywcze.

Obowiązki sprzedającego obejmują dużą liczbę zadań, które wiążą się zarówno z bezpośrednią interakcją z kupującymi, jak iz szeregiem innych (na przykład przygotowawczych) prac.W związku z tym pracodawcy mogą nominować kandydatów na stanowisko sprzedawcy produktów spożywczych. szeroka gama wymagań.

Jak każda inna działalność zawodowa, praca sprzedawcy charakteryzuje się zarówno pozytywnymi, jak i negatywnymi cechami, o których musisz wiedzieć, jeśli planujesz związać swoje życie z taką karierą.

Do pozytywnych aspektów należą:

• adekwatność i adekwatność zawodu (można to prześledzić, analizując aktualnie otwarte wakaty na rynku pracy);
• różnorodność harmonogramu pracy (na przykład sprzedawcy mogą pracować zarówno na nocnych, jak i dziennych zmianach);
• brak ścisłych wymagań dotyczących poziomu wykształcenia.

Jeśli chodzi o wady, tradycyjnie obejmują one kilka głównych punktów:

• fizyczny składnik pracy (sprzedawca spędza większość dnia pracy na nogach);
• stosunkowo niski poziom wynagrodzeń (wynagrodzenia materialne różnią się znacznie w zależności od konkretnego miejsca pracy);
• wysoki poziom stresu (wynika to z ciągłej interakcji z różnymi ludźmi).

Sprzedawca spożywczy, sprzedając żywność, postępuje zgodnie z takimi oficjalnymi dokumentami, jak opisy stanowisk i standardy zawodowe. Zawierają listę obowiązków, które spadają na barki pracownika. Obejmują one:

• sprzedaż towarów i produktów prezentowanych w sklepie;
• ważenie, cięcie i pakowanie towarów;
• doradztwo dla kupujących w zakresie trwałości i składu produktów;
• informowanie klientów o aktualnych promocjach i ofertach specjalnych;
• zarządzanie dokumentacją;
• pracować z kasą;
• zgodność z Kodeksem Pracy;
• zgodność z przepisami bezpieczeństwa;
• łagodzenie sytuacji konfliktowych;
• kontrola świeżości i przydatności do użycia produktów;
• kontrola dostępności wystarczającej ilości gotówki i reszty w kasie i wiele więcej.

Należy pamiętać, że obowiązki mogą być dostosowywane, zmieniane i uzupełniane w zależności od życzeń pracodawcy i konkretnego miejsca pracy... Bardzo ważne jest zapoznanie się z zadaniami, które pracodawca Ci powierza i upewnienie się, że posiadasz wszystkie niezbędne kompetencje do ich wykonywania. Pamiętaj, że w przypadku niewykonania lub nienależytego wykonania swoich funkcji możesz zostać pociągnięty do odpowiedzialności.

Zgodnie z takim dokumentem jak standard zawodowy (lub standard zawodowy), aby uzyskać stanowisko sprzedawcy, osoba musi posiadać określony zestaw wiedzy i umiejętności, w szczególności musi znać bazę teoretyczną niezbędną do handlu, a także posiadać odpowiednie umiejętności zawodowe.

Tradycyjnie pracodawca stawia sprzedającym następujące wymagania:

• znajomość przepisów ustawowych i wykonawczych regulujących działalność handlową (np. ustawy o prawach konsumenta);
• znajomość podstaw psychologii dla efektywnej komunikacji z klientami;
• zrozumienie zasad eksponowania towarów na gablocie;
• znajomość zasad przechowywania żywności;
• umiejętność korzystania z kas fiskalnych i pracy w specjalistycznych programach komputerowych (np. program 1C).

Opis stanowiska i standard zawodowy - są to dokumenty, które obejmują nie tylko obowiązki i wymagania wobec sprzedawców żywności, ale także uprawnienia pracowników. Obejmują one:

• prawo do otrzymania od wszystkich pracowników sklepu (administrator, dyrektor, kierownik i inne) informacje niezbędne do bezpośredniej realizacji pracy;
• zaproponować przełożonym sposoby usprawnienia funkcjonowania przedsiębiorstwa;
• uczestniczyć w różnych zajęciach edukacyjnych w celu podnoszenia kwalifikacji.

Jednak z prawami wiąże się odpowiedzialność, dlatego bardzo ostrożnie korzystaj z możliwości.

Ogólnie rzecz biorąc, większość pracodawców nie ma określonych wymagań edukacyjnych dla sprzedawcy. Zwykle wystarczy świadectwo ukończenia szkoły (9 lub 11 klas). Jednocześnie w niektórych przypadkach niewątpliwym atutem będzie posiadanie dyplomu szkoły średniej lub wyższej (np. w przypadku otrzymania II kategorii).

Ponadto już w trakcie bezpośredniej pracy pożądane jest odbycie zaawansowanych kursów szkoleniowych (na przykład uczęszczanie na wykłady w celu zapoznania się z psychologią konsumenta lub studiowanie podstaw towaroznawstwa). To pozwoli ci zakwalifikować się do awansu (np. zostać starszym sprzedawcą).

Należy od razu powiedzieć, że wynagrodzenie sprzedawcy jest dość niskie. Ten wskaźnik może się różnić w zależności od kilku czynników, takich jak:

• region zamieszkania (co do zasady mieszkańcy stolicy otrzymują więcej niż mieszkańcy prowincji);
• miejsce pracy (płace sprzedawców elitarnych sklepów są wyższe niż pracowników przedsiębiorstw sieciowych);
• doświadczenie zawodowe i wykształcenie (w niektórych przypadkach pracodawca może podnieść wynagrodzenie wysoko wykwalifikowanych pracowników).